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魁王金丝小枣

科普小知识2022-09-15 10:51:27
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商河县地处黄河下游,徒骇河流域,气候温热,雨量适中,土层深厚,很适宜枣树生长。枣树在商河县栽培历史悠久,资源丰富,品种繁多。其中,尤以魁王小枣最为名贵。

中文名:魁王金丝小枣

产地:商河县

产品特点:掰开后有糖丝相连

1、简介

商河魁王金丝小枣,是商河县果树站的技术人员在1981年全县果树资源普查中发现的枣树新品种。1981-1987年经过7年的观察和山东省内专家考察团两次实地考察,1987年才定名的优良枣树稀有品种。其原产地为殷巷镇的高坊村。目前,该村尚有一株树龄200年以上的老枣树。

2、果实特点


魁王金丝小枣

商河魁王小枣的果实在九月中旬开始成熟。其果实为椭圆形,有个大、色艳、皮厚、肉厚等特点。果核细小,平均核重0.3-0.4克,鲜枣质脆而致密,生食甘甜可口。鲜枣平均纵横径为3.7*2.7厘米,单果重为12.5-15克,最大者重18克,为乐陵小枣的1.5-2倍,干制后果肉变为浅黄色,皱纹细匀,肉厚而富有弹性,含糖量为72.3-76.1%,掰开后有数十条金黄色的糖丝相连,堪与驰名中外的乐陵小枣媲美,生食、干制、加工均为上品。

1987年,山东省林业厅邀请了省内教学、科研、生产部门的教授、专家,组成了鉴定委员会,对全省送选的11个金丝小枣样品根据果实的外形、色泽、整齐度以及口感、风味、营养成分的含量、耐贮性能进行评比,商河魁王小枣获总分第一名,获山东省优质果品证书。

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