大学生对西关美食的偏好调查

您好！我是广东工业大学旅游管理专业的学生，我正在进行一项关于西关美食方面的偏好调查，目的是了解广州大学生对西关美食的看法和意见，以便更好地研究西关美食的发展方向和提高西关美食的知名度。问卷采取不记名形式，请您认真填写自己的真实想法，在认为合适的标号上打“√”，以便我获得较准确的统计分析结果。由于填写答案可能会占用您一些时间，请您谅解，谢谢您的支持与合作！

Q1：你的性别是？

男

女

Q2：你是广州本地人吗？

是

否

Q3：您是否就读于广州的大学？

是

否

Q4：你的学校所在地是？

越秀区

荔湾区

海珠区

天河区

白云区

番禺区

花都区

南沙区

黄埔区

增城区

从化区

Q5：你喜欢西关美食吗？

喜欢

一般

不喜欢

Q6：你喜欢哪一类的西关美食？ （可多选）

粥类

面，粉类

炖品类

煲仔菜类

糖水类

甜品类

名点类

传统小吃

砂锅类

广府菜类

豆制品类

其他

Q7：你知道西关美食有哪些？（可多选）

钵仔糕

蛋散

广式月饼

裹蒸粽

河粉

鸡公榄

及第粥

姜撞奶

拉肠

濑粉

牛脷酥

牛三星

牛杂

双皮奶

汤圆

糖不甩

艇仔粥

虾饺

咸煎饼

笑口枣

鱼皮

云吞面

不知道

Q8：你觉得西关美食最主要的特点是什么？

颜色

香气

味道

口感

形状

其他

Q9：你对选择西关美食的主要标准是？（可多选题）

价格便宜

外观精致

知名度高

味道好

膳食健康

色泽美丽

包装精巧

服务态度好

促销活动多

就餐环境好

其他

Q10：你的口味偏好主要是？

酸

甜

苦

辣

咸

清淡

不明确

Q11：你的每月可支配生活费是多少？

300元以下

300-500元

500-800元

800-1000元

1000元以上

Q12：您一般能承受单次人均消费金额范围是:

20元(含)以下

20—50(含)元

80—100(含)元

100元以上

Q13：你品尝西关美食的频率是？

1~3天

一星期

一个月~三个月

半年~ 一年

一年以上

从不品尝

Q14：你觉得西关美食的性价比如何？

较高

一般

较低

Q15：品尝西关美食时，你更偏好于哪种就餐环境？（可多选题）

餐馆

酒家

大排档

街头小吃店

步行街

宿舍

食肆

甜品糖水铺

荔湾湖公园内

西关大屋内

白云山半山腰处

其他

Q16：品尝西关美食时，你更偏好于与谁就餐？（可多选题）

亲人

朋友

恋人

同学

同事

上级领导

西关老街坊

在世的西关小姐，东山少爷

其他

Q17：你希望通过什么渠道去了解西关美食的？（可多选题）

电视宣传

报纸宣传

朋友推荐

网络宣传

传单宣传

期刊宣传

美食推广活动

手机APP点餐

其他

没有了解

Q18：你使用手机APP点餐软件来预订西关美食的频率是？

经常

偶尔

从不

Q19：你知道哪里能够享受到传统的西关美食吗？

知道

不太清楚

不知道

Q20：你知道哪些西关美食的老字号？（可多选题）

银记肠粉

明兴鱼蛋粉店

欧成记云吞面

宝华面店

莲香楼

陶陶居

皇上皇

太平馆

泮溪酒家

大同酒家

广州酒家

伍湛记

顺记冰室

玫瑰甜品店

南信牛奶甜品专家

大德炖品

信行丰炖品王店

其他

不知道

Q21：请将对应的路名和店名相匹配。

Q22：你对西关美食的命名有了解吗？

了解

不太了解

完全不太了解

Q23：你对西关美食的文化有兴趣吗？

感兴趣

一般

不感兴趣

Q24：你品尝过的西关美食里，你推荐给朋友的有哪些种类?（可多选题）

粥类

面，粉类

炖品类

煲仔菜类

糖水类

甜品类

名点类

传统小吃

砂锅类

广府菜类

豆制品类

其他

Q25：你或者你身边的朋友有没有为西关美食写过软文的？

有

没有

不清楚

Q26：你或你身边的朋友为西关美食写软文主要是基于什么目的？

推广西关美食的知名度

纯粹是个人爱好

有关商家的聘请

其他

Q27：你或者你身边的朋友在朋友圈发西关美食的状况？

频繁（一天多次）

通常（1-3天）

较多（一星期）

一般（一个月~三个月）

较少（半年~一年）

极少（一年以上）

从不

Q28：你怎么看待上述现象（25---27题）？

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Q29：你认为哪些西关美食更适合定型包装开发，成为旅游特产？

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Q30：你对西关美食的遗憾有哪些？

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Q31：你对西关美食的其他建议？

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