2021立冬的养生知识及食物

立冬是冬季的开始。古语有云: 冬,终也,万物收藏也。 此时气候从秋季的凉爽宜人逐渐转为冬季的寒冷刺骨,万物开始趋向伏藏,人体在这段时期要补肾藏精、养精蓄锐。以下是小编为大家整理的2021立冬的养生知识及食物，希望能给各位提供帮助!

立冬的养生知识

立冬季节养生1、保持精神愉悦

由于人体在冬季的代谢相对缓慢，所以冬季养生要注重于“藏”，在生活中保持精神愉悦。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。冬季天黑得早，光照时间短，易使人产生抑郁情绪。黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，会影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。

立冬后，老年人要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态，同时要保护阳气，不要过度消耗阴精。在起居调养上要有规律，早睡晚起，保证充足睡眠，避免过度劳累，还可以适度运动，如做操、散步等。

立冬季节养生2、保健妙招助健康过冬

养生专家建议，初冬天气干燥，不要等到口渴时再喝水，应该多喝些温热的水，这对于初冬保健很有帮助。

冬天是感冒的高发季节，除了多饮水外，还可以经常用杯子装满热水熏鼻子。有上火症状的人，在水中加些大青叶或者金银花等中药材，能起到不错的清热祛火效果。

俗话说“寒从脚起”，脚离心脏最远，血液供应少且慢。中医认为，足部受寒邪，势必影响内脏，可引起胃脘痛、腹泻、行经不调、腰腿痛等多种病症。因此，冬天更要注意足部的保温，在临睡前用5分钟按摩足部，尤其是肾经的涌泉穴，以温补肾经，可达到养藏的目的。

立冬季节养生3、冬令温补要适度

冬天气候干燥，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。

菜品可首选羊肉炖萝卜，对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者比较适宜。其次是炒双菇，能补益肠胃、化痰散寒，增强机体免疫功能。

需要注意的是，立冬虽然作为冬季的第一个节气，并非真正意义上的冬季，所以温补不宜过度，像羊肉、牛肉等滋补食物，应适当吃。如果滥补则容易使血脂增高，不但会加重心脑负担，还易引起急性胃肠炎。而一些年轻无病之人，对寒冷有良好的适应及抵抗能力，不必进补。

立冬季节养生4、早睡晚起避寒邪

立冬过后的起居调养要记住一个“藏”字。“藏养”首先要保证充足的睡眠。起居应“早卧晚起，必待阳光”，冬季太阳升起得晚，早睡可以养人体阳气，晚起可以避免寒邪的侵袭。

中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。专家强调，一要早睡晚起。人们要适当早睡，同时，早晨不宜起得太早。尤其老年人，如果时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着。太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，既易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。

立冬季节养生5、闲时做做保肾操

天气寒冷，寒邪最易伤害肾的阳气，也容易对身体造成伤害，因此，冬季养生应以调摄肾之阴阳为重点。

中医建议，茶余饭后，可以做简单易行的保肾操。坐着看书、看报时，可缓缓左右转动身体五六次，然后双脚自然前后摆动数十次。中医认为“腰为肾之外府”，常练此动作，对腰膝有益，也可以将手掌搓热，置于腰间，上下摩挲，直至腰部感觉发热为止。从医理上，因腰部有督脉之命门穴，足膀胱经之肾俞、大肠俞、气海俞等穴位，搓后全身发热，具有温肾壮腰、舒筋活血等作用。每天坚持叩齿200下，待口中唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精。

立冬饮食养生食物

卷心菜

增强抵抗力

卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，还含有较多的微量元素钼和锰，是人*造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

芋头

宜脾健胃

芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

红薯

健脾胃、强肾阴

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

萝卜

消积滞、化痰热

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“冬季萝卜赛人参”之说，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

立冬的饮食养生

1、鲜味入肾补益阴血

根据“秋冬养阴”，“冬季养肾”的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。

2、多吃芝麻、花生

黑芝麻当中富含芝麻素，具有抗高血压及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等功效。尤其在冬季里，人体精微的津液损耗较多，容易皮肤干燥，多吃具有滋润作用的黑芝麻对身体大有裨益。研究发现，如果人们把饮食中的肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

3、进补前先引补

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

4、多温热少寒凉

天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

5、增加维生素A、C的摄取

增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。