邵伯镇

邵伯，是全国1887家重点镇之一，镇域面积为122.91平方公里，人口近10万，辖2个国营场圃，2个居民社区，21个行政村，是一座融入沿江、沿运开放、开发的交通要镇、旅游名镇、石油重镇、经济强镇。

中文名：邵伯镇

行政代码：321012114

身份证前6位：321012

长途区号：0514

邮政编码：225200

隶属政区：江都区

行政级别：镇

车牌号码：苏K

辖区面积：122.91km2

人口数量：约10万人

人口密度：982人/km2

1、地方简介

江都区辖镇。1949年为邵伯镇，1959改公社，1964年复建镇。位于市境北部，距市府10.5公里。面积55平方公里，人口5.4万。淮江公路穿越镇境，京杭大运河贯穿南北。辖公路、高蓬、谢庄、张桥、马荡、窦桥、孙桥、谢娄、邵庄、艾菱、崔桥、南渡、运河、许庄、梁庄、先进、渔业17个村委会和青云、庙巷、坝巷、甘棠、蟾宫、北河、南郊7个居委会。农业主产稻、麦。邵伯湖河盛产鱼、虾、蟹、鳖，邵伯菱尤为著名。镇村工业发展迅速，1991年被省*命名为百家名镇。有甘棠树、铁中、大王庙等文物古迹。中国科学院动物研究所所长陈祯为邵伯人。

2、行政区划

邵伯镇区划

邵伯镇

321012114001121甘棠社区

321012114002121银杏社区

321012114200122公路村

321012114204122马荡村

321012114205220孙桥村

321012114206220谢楼村

321012114207220艾菱村

321012114208122南渡村

321012114209220崔桥村

321012114210220许庄村

321012114211220梁庄村

321012114212220昭关坝村

321012114213220新建村

321012114214220京杭村

321012114215122北祥村

321012114216220东南村

321012114217220戚墅村

321012114218220红岭村

321012114219220运东村

321012114221220渌洋湖村

321012114222220渔业村

321012114223121粮食原种场村

321012114224121水产养殖场村

321012114225121高蓬村

321012114226122镇南村

3、地方人口

邵伯镇人口数据：

邵伯镇

（第五次人口普查数据）

总人口54263

男26041

女28222

家庭户户数17457

家庭户总人口(总)51518

家庭户男24386

家庭户女27132

0-14岁(总)9099

0-14岁男4671

0-14岁女4428

15-64岁(总)39918

15-64岁男18933

15-64岁女20985

65岁及以上(总)5246

65岁及以上男2437

65岁及以上女2809

户口本地住在本地46584

4、区位优势

邵伯的区域优势十分明显，是南北交通的要冲，苏中大动脉的咽喉，东临京沪高速公路，南卧扬粟高速和宁启铁路，西傍京杭大运河，新老237省道中贯全境，距江六高速、扬州泰州机场仅10分钟车程，距长江一类开放口岸江都港20分钟车程，客观上构建了水、陆、空、铁立体化交通网络格局。

5、石油产业

邵伯是江苏油田的诞生地、发源地、发祥地。1975年，来自全国各地的石油大军在邵伯拉开了江苏省石油会战的序幕，从此邵伯湖畔，运河两岸，井架如林，机声隆隆，逐步以邵伯为中心，建成了一个装备完善、技术先进、生活设施配套的现代化石油基地。

6、经济建设

截至2014年，全镇拥有建筑总承包一级资质企业3家，列统企业42家，亿元企业23家。实现经济总量425亿元，财政收入5.8亿元，农民人均纯收入27868元，被扬州市委、市*确定为扬州市重点中心镇。先后被授予“中国历史文化名镇”、“全国环境优美乡镇”、“江苏省新型示范小城镇”、“江苏省经济和环境协调发展示范镇”、“江苏省文明镇”、“江苏省百家名镇”、“江苏省群众文化先进镇”、“江苏省卫生镇”等荣誉称号,2012年又获批全国第三批改革与发展试点镇。

7、附近景点

附近景点

龙川广场

座落江都市区西南角，布局体现“龙川文化”的精髓，巧妙提示“龙”、“水”、“绿”的主题。广场东南侧的江都市博物馆，3000平米展览空间和丰富的名人字画、文物馆藏，让游客流连忘返。

龙川广场坐落于江苏扬州市江都城区中心西南角，是引江风景区的重要组成部分。这座全省一流的“城市客厅”，总面积10万平方米，在功能区域划分的基础上，整体与局部都体现了“龙川文化”的精髓，聚合“龙之魂”、“川之韵”的丰富内涵，融入现代化表现手法，展示了人与自然和谐统一，巧妙揭示了“龙”、“水”、“绿”的主题。

下沉式广场北首主入口处有一块天然卧石，上刻有中国书法家协会主席沈鹏题写的“龙川广场”四字，水由石下涌出，沿“龙川”逐层跌落，注入广场中心的“龙池”。

渌洋湖自然保护区

渌洋湖原是沼泽荒滩，蒿荻遍布。而今呈现在人们面前的是一片绿色的长带，西不见头，东不见尾，北不见边。葱绿、透亮、厚重，恰如一道绿色屏嶂。夕阳的金光洒满绿带，无“大漠孤烟直”的萧瑟，却有“长河落日圆”的雄壮。不过这奔涌翻腾的长河是那葱葱郁郁的绿色林带。

此地总面积15.3平方公里，地形如釜，四周高、中间低，周围有16.5公里的圩堤环抱。这里水资源丰富，村村有鱼池，整个鱼池面积有300多亩，水产养殖场的面积达1300亩。1976年秋天，省、市、县土壤和林木专家对渌洋湖荒滩进行了综合论证，认为这里虽然是荒滩，但水生、陆生动植物极为丰富，如果植以茂盛的林木，这里将成为鸟类、野生动物栖息、繁殖的良好场所，成为荒滩上的绿色银行。

经过20多年的建设，原来的荒地已发展成林场。如今的水杉、池杉林590亩，苗圃110亩，果树87亩，竹林20亩，农田358亩，活立木蓄积7820立方米，林木覆盖率41%。如今池杉林和果木园中，林涛起伏，鸟雀啁啾，蛇游兔窜。这里湿地鸟类、森林鸟类，约有数百个种类，隶属13目20科，其中东洋界鸟类21种，古北界鸟类28种，广布种鸟类30种，属国家保护的有10多种。那灰的是喜鹊，棕背的是伯劳，通体金黄、只有黑枕的是黄鹂，一眼睛睁、一眼睛闭的是猫头鹰。池鹭是不怕人的，常在人面前悠闲地散步；而苍鹭似乎特别高傲，在远处迈着绅士的步履。树梢上鸟巢一个挨着一个，而树下则不时看见野兔窜过；黄鼠狼常常是两只前后相随，而水獭则探头从水0来，一有风吹草动则立即游向远方，这是一个飞禽走兽的*世界。1985年8月，渌洋林场成为鸟类和野生动物的自然保护区。1981年，这里的大袋蛾和刺蛾曾成灾，保护区建成后，林内几乎找不到一只害虫。因生态效益而带来的社会效益也是可观的。正因为如此，林业部、林科院的专家，印度、尼泊尔等国林业代表团来此地考察，北京电影制片厂还把渌洋湖拍成了电影。

扬州现代花木园

江都现代花木产业园总面积达3.5万亩，一期工程(核心示范区)共吸引“三资”投入5500万元，现有江苏林科院、南京林业大学、扬州雅典娜园艺科技开发有限公司、山东泰诚投资有限公司等20多家大型企业和科研院所投资入户园区。

江都现代花木产业园位于江都城区东郊，南至宁通一级公路，西至-公路，北至328国道，东邻宜陵镇。

计划分三期投资2亿元，把园区建设成“新品种引进园，新技术推广园，新知识培训园，新产品展示园，生态观光园。”目前，园区已完成一、二期工程，流转土地15000亩，由江苏省林科院、南京林业大学、扬州大学农学院、扬州市林业站、扬州雅典娜园艺科技开发有限公司、香港建得公司、省计委苏创公司、淮阴飞宏公司、高邮市农科所、江都红枫公司等20多个单位和本地大户承包栽植花木。

主要品种有：金枝垂柳、落羽杉、杂交马褂木、乌柏、海棠、红枫、深山含笑、乐昌含笑、月季、广玉兰、香樟、桂花等30多个花木新品种，应用花木生产新技术多项。园区建设已吸引“四资”投入近4000万元，重点项目花木研究所综合楼、龙川盆景艺苑已建成；高尔夫球训练场、垂钓中心、良种奶牛繁育场等项目正在建设之中。本地农民进园打工收入已近200万元。

园区建设，将建立健全以“*搭台、业主经营、龙头带动、科技支撑、中心管理、协会推动”的运行机制，真正发挥科技示范园的社会效益、经济效益、生态效益。

8、地方特产

地方特产

邵伯菱

邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。

与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。嫩菱是上好的水果，其特点是鲜、甜、脆、嫩，与生梨苹果相比，则别具风味。可以祛寒去火，生津解渴；煮熟后的老菱，乘热吃，香喷喷、甜丝丝，又酥又粉，可与良乡板栗媲美。剥出的生菱米，形似元宝，与鸡鸭红烧，爽而不腻，是中秋佳节，亲友会聚时，一道人人爱吃的佳肴。菱米削成片，切成丁，荤炒素炒，皆鲜美可口。把菱米剁成碎块，制成羹汤，滋润香甜，是解酒提神的佳品。

中秋节的晚上，家乡有祭月的风俗，菱角是必不可少的祭品。柔和的月光下，一张供桌上，放着月饼，菱角，荷藕，石榴，点一炷清香，斟一杯美酒，月色溶溶，香烟袅袅，其景其情，如诗如画，令人心驰神往。

邵伯菱历史悠久，遐迩闻名，传说当年乾隆皇帝下江南，路经邵伯，吃了邵伯菱，赞不绝口。以后，每年中秋之前，总要挑选上好的菱角，作为贡品，星夜送往北京，供宫中享用。据镇志记载，新中国成立以后，国务院曾专门来函，要邵伯寄些菱种到北京，把它放养在*里，供-和嘉宾们观赏、品尝。

蛤蟆方酥

江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点一直是扬州郊县的名特产品。

方酥所以能成为江都有代表性的茶点，当是其质美，使未食者“闻香下马”，曾食者“知味停车”。首先是其用料讲究，需选上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻仁、香椽条等。其次是抓住季节特点，面肥大小、放碱多少、和面水温、和水量等都需随季节而变。再次是抓住擀脐的关键，做到长、宽、厚一样，拉齐后招头招在脐子的半中间，成方。最后注意烘焙，先以木柴空烧炉子，烧成熟后，刷炉腔，打炉油，看底火上下均匀后，方能贴炉。说起来容易，做起来细，单是烘焙就要4个小时，且要上下受火均匀，火候掌握不好，不是掉炉报废，就是扒不下来，成块铲碎，故又叫“功夫酥”。

方酥的口味实在好，看外表，上层芝麻粒粒饱满，晶莹透亮。体内层层相叠，薄如蝉翼，酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。好的方酥，离地一尺落地，触地即碎，其脆其酥都是难以用言语形容的。正因为如此,该食品不仅在扬州颇有影响，而且海外侨胞也常饶有兴致地谈到它，有人还编成顺口溜说：形像-，名酥姓方；馈赠亲朋，耐人品尝；脍炙人口，既甜且香；弹指即碎，层次感强；江都特产，誉满一方。

江都河豚

长江，江岸线长达40.8公里，沿江一带产河豚。据《药典》载：河豚，古称侯鲐，多生于水之咸淡相交处，小口大腹，无鳞，触之则胀大如球，能补虚、去湿。《本草纲目》上说：河豚有大毒，味虽美，修治失法，食之杀人。经生物学家研究，河豚的毒素在30分钟内使中枢神经麻痹，0.1克就能使体重10公斤的狗毒死。它的毒主要集中在血、肝脏、卵巢中，其中以卵巢含毒最剧。所以江都民间有“血麻、籽胀、眼发花”的说法。*，叫花子误食垃圾中的河豚籽而意外身亡的事每年都有发生。可见，河豚之毒实在不可小觑。

人们却又难以舍弃河豚的美味，常用苏东坡的诗提示别错过吃河豚的季节：“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”可见，河豚很有吸引力。故而，“拼死吃河豚”成了江都一句很有名的说法。

江都民间历来就有烧河豚、吃河豚的习俗，每年清明时节，河豚之香飘漫江边。河豚之美关键在于它的奇香，河豚一烧，那独特、浓郁、诱人的香气便立刻溢满门户，顺风可飘出一条巷、半片村。传说连睡着了的人也会被它“香”醒过来。所以，过去江都人在办宴席时，总是将烧河豚放到最后一道才端上来，因为一尝河豚，则百菜无味。

江都人烹饪河豚，传统的有红烧、白煨等等，而最著名的还是河豚烧黄花草。取那叶子碧绿的黄花草，热油焙过，加入浓稠的老鸡汁，放在河豚一边同烧，据说能将河豚的香味一点不留全吊出来，那黄花草之味甚至胜过河豚肉。