贝母梨

药膳，是将梨洗净后，将梨核挖去，装入贝母粉、黑糖，用旺火蒸1小时所得，具有清肺、祛痰、止咳等功效，还有润肺、化痰、止咳、降火、清心、解疮毒和酒毒等作用。

中文名称：贝母梨

主要食材：梨、贝母、黑糖

分类：药膳

口味：清甜

功效：清肺、祛痰、止咳

1、简介

贝母梨

贝母有清肺、祛痰、止咳等功效。梨不仅是补充人体必须营养成分的重要水果之一，而且还有润肺、化痰、止咳、降火、清心、解疮毒和酒毒等作用。经常食之，可滋阴清热，使血压下降，头晕目弦减轻，心悸耳呜好转。对肝炎病人有保肝、助消化、促食欲的作用，对食道癌、肺结核等症也有疗效，还可保护嗓子。

2、材料

梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。

3、做法

贝母梨

1.梨洗净后，在梨的上1／4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

2.将贝母捣碎成粉未，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。

3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

4、健康小贴士

凡属梨的品种都可用，做贝母梨时，可多做几个，将剩下的用塑料袋包装，系上口放入冰箱冷冻室内，随时取出食用。冰冻的贝母梨可解冻后食用，也可作为饭后甜食，是既可吃又可治病的美味佳品。

5、贝母梨罐

贝母梨

制作材料

主料：梨500克,川贝母5克,荸荠15克,莲子15克

辅料：红绿丝15克

做法

1.将梨去皮挖空，川贝熬成药液。

2.荸荠、莲子切成丁，青红丝切丁。

3.贝母汁、荸荠丁、莲子丁、青红丝丁用冰糖拌匀在梨罐上即可。