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友臣(福建)食品有限公司

科普小知识2022-09-21 21:12:44
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友臣(福建)食品有限公司成立于2011年,公司前身系原泉州市鲤城区福泉食品厂。总部位于中国品牌之都、中国食品工业强市——福建省晋江市,是一家集“食品研发、创新、生产、销售”为一体的专业化大型食品企业。

1、公司介绍


友臣食品

友臣(福建)食品有限公司(原:泉州市鲤城区福泉食品厂)成立于2011年,总部位于中国品牌之都、中国食品工业强市——福建省晋江市,是一家集“食品研发、创新、生产、销售”为一体的专业化大型食品企业,现有泉州紫帽园、清濛园、山东临沂园、四川成都园共四个生产园区,其中在建的临沂友臣食品科技园拟建成示范性现代工业生产观光旅游园。

公司主要生产:肉松饼、三明皇等休闲食品。

2、品牌故事

相传肉松是一位官宦因补错救急而发明的。清朝咸丰年间,福建盐运使刘步溪的厨师林鼎鼎,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂。机灵而不失沉稳的他加入各种配料炒制成肉丝粉末端上席去。主客品尝之后皆叹为惊奇,以致每逢宴客肉松必不可少。后来,林鼎鼎辞去官厨回家开设店铺,专制油酥肉松,并持起“鼎有日”招牌,风靡榕城,作为贡品从而香飘全国。

光绪年间,其后人辗转移居宁德福安,并与邻里游氏结为至交。游氏在坊间经营手工饼铺。有一天,林氏用独家秘制的肉松招待游氏,引起游氏的突发奇想,若是将肉松与自家的绿豆饼结合或许别具一番风味?自此促成了肉松饼的诞生。

金黄酥脆的饼皮,冰绿绵软的脱皮绿豆加上如丝如絮融于齿尖的肉松,经过巧妙的结合使饼的香味更为浓郁,久久留存。原来就热闹非凡的饼铺更是一时万人空巷,此后顾客更加络绎不绝,游氏饼铺的肉松饼自然而然的也成为了当地知名特产。

历史至今,游氏肉松饼的特制秘方虽经历风风雨雨以及动荡的洗礼,所幸其后人最终还是将它保存下来。承继辉煌,再续传奇。2011年,游氏后人游铃华创建了友臣(福建)食品有限公司。在巩固传统精萃的同时,深入挖掘,提高产品工艺并大胆通过现代化技术进行改良和不断创新;同时秉承选料上乘、制作考究、品质纯正、口味地道为准则,让传统的肉松饼成为一道舌尖上的美食。独有的特制秘方,合理的营养搭配,先进的生产设备,一流的制作工艺再度让福建引以为傲的美食,誉满全球香飘九州。

因为首创,引来诸多模仿;因为正宗,传承源远流长。

3、竞争优势

友臣”着力打造的三大核心竞争力:

一、契合市场需求的产品研发能力

公司坚持不断的创新与改良产品,拥有国内先进的研发中心、研发团队和技术储备,对核心技术拥有自主知识产权并运作成技术产业化。公司先后研发出了“老婆饼”、“三明皇(夹心面包)”,以及历经三年研发和市场调研,于2011年底独家推出的“友臣肉松饼”产品。

多年来,友臣品牌因多样化的特色产品保持了鲜活的生命力,日益获得广大消费者的信赖。

二、精益求精的态度及生产水平

先进的硬件为友臣生产出优质的产品奠定了良好的基础,公司拥有技术领先的自动化高产率生产线多条,其中大部分为国内*、独家定制的“智能化”全自动生产线。产品所用原材料都经过严格筛选,并配置国内先进的食品检测中心,对每批产品从原料至出厂进行全面检测,缜密监控每一道工序,执行高标准的质量管理体系。

三、精准的品牌定位及市场运作思路

公司旗下拥有“友臣、泉利友、乡巴拉”三个知名自主品牌。其中,凭借着优秀的营销队伍以及庞大的销售代理渠道,公司主打的“肉松饼、三明皇夹心面包、好拌礼糕点饼类”三个核心系列产品销路遍及中国31个省、市、自治区。

同时,公司广泛利用全国多家主流电视、网络、平面媒体资源打造多维度的企业传播战略,并成为《中国好声音》品牌战略合作伙伴,全力塑造友臣食品的品牌形象。

4、公司产品

友臣肉松饼

历史悠久的肉松饼起源可追溯到1856年(大清咸丰六年),相传为福建名厨林鼎鼎无意中发明的肉松与其至交林氏经营的绿豆饼结合而成。而如今的友臣肉松饼即是由“友臣”品牌创始人游铃华传承了先人工艺,并通过现代技术改良和创新,让肉松饼走向了工业化的生产之路。


肉松饼

金黄酥脆的饼皮,冰绿绵软的脱皮绿豆加上如丝如絮融于齿尖的肉松,经过巧妙的结合使饼的香味更为浓郁,久久留存。这款美食一经推出便赢得了消费者认可,在竞争激烈的休闲食品市场中迅速奠定了市场地位,引得众多企业纷纷跟进投产,带动了整个产业链的发展。

5、经营理念

公司以“友礼天下、臣于众生”为企业文化,秉承“以市场为龙头,以质量求生存,以诚信求发展,以创新为导向”的经营理念,以“安全、卫生、优质、高效、低耗”为生产管理目标,不断导入先进管理模式,确保产品质量持续稳定提高,更好地参与市场竞争。