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关于各地传统小吃文化的调查

科普小知识2022-09-22 13:13:16
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欢迎参加本次答题

Q1:您的家乡是(省/市)

____________

Q2:您的年龄区间在

18岁以下

19-30岁

31-50岁

50岁以上

Q3:您选择小吃的主要标准是什么?

口味独特

价格低廉

常有新产品推出

名气大

老字号

服务态度

卫生、健康

其他

Q4:请问您每周大约花多少钱正在小吃上?

20元以下

20-50元

50-100元

100以上

Q5:除了自己家乡的小吃外,您对哪些其他地方的小吃最有兴趣?(说1-3种)

____________

Q6:请问在您的家乡,人们偏好什么口味的小吃?

清淡口味的

其他

Q7:您家乡的小吃以什么类型为主?

煎炸类

汤面类

凉拌类

烧烤类

蒸煮类

其他

Q8:请问您能说出几种家乡的传统小吃?

1-2

3-5

6-9

9种以上

Q9:您是否了解这些小吃的来源及文化?

很了解

略有耳闻

不太了解

Q10:请问您在家中还会制作传统小吃吗?

经常会做

节日做,平时偶尔也做

只有重大节日才做

基本不做

Q11:您是否会做家乡的传统小吃?

会,并且很熟练

会一点,做的不多

不会,但有兴趣学

不会,也没兴趣学

Q12:您有兴趣做传统小吃的原因?

觉得做传统小吃很有意思,能从中获得趣味与满足

自制的传统小吃比外面卖的更美味健康

家中有制作传统小吃的习惯,对此有感情

觉得传统小吃是家乡文化的一部分,应当得到传承

其他

Q13:您没有兴趣做传统小吃的原因?

费事费力,觉得麻烦

外面商店有的卖,觉得没有必要做

原材料缺失

家中长辈会制作,无需自己动手

家中长辈不会制作,无从学习

其他

Q14:如今存在着传统小吃制作工艺无法得到传承与发展的现象,您认为造成这种现象的主要原因是?

现代社会生活节奏快,很少人愿意静下心来学习、制作

现代食品偏向机械化生产,传统手工制作工艺运用很少

传统小吃店利润微薄,难以为继

制作传统小吃的工具、配方失传,原料也难以获得

一些传统小吃已不适应现代人的口味

其他

Q15:您对家乡小吃的态度?

十分喜欢传统小吃,并且关心其传承与发展,并愿意为此出一份自己的力量

仅仅是为了解馋,对其传承与发展不怎么关心

喜欢程度一般,但较关注其历史与传承

不感兴趣,认为传统小吃的传承没什么必要

Q16:您认为您家乡的小吃文化是否需要更大的力度去保护?

任其自然发展,保护或不保护无所谓,小吃文化应该是迎合消费者需要的

不用采取更大的保护力度,如今家乡传统小吃已发展得不错

需要采取较大保护力度,现在传统小吃已面临传承与发展的危机

Q17:您对家乡传统小吃的发展现状(如品质、商业化、现有宣传手段等方面),以及前景(如何传承发展更好)有什么建议么?

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