土豆泥沙拉

土豆泥沙拉（potatosalad），作为沙拉的一种，在西方的西餐中广受欢迎。土豆泥沙拉给土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更加适合小孩子的喜好与口味。

中文名：土豆泥沙拉

英文名：potatosalad

主要食材：土豆，沙拉酱，鸡蛋，牛奶，盐

分类：西餐

口味：清淡香滑

1、营养价值

土豆从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

2、做法一

用料

土豆泥沙拉

主料：土豆1个、水果玉米1块、鸡蛋1个、黄瓜1节、火腿肠1节

辅料：原味沙拉酱1.5勺、盐少许

步骤

1.土豆玉米鸡蛋蒸熟，将土豆去皮碾成泥用刀将玉米粒切下

2.玉米一小节切下粒鸡蛋一个切小丁，火腿肠切小丁黄瓜切小丁

3.将以上食材全部倒入小盆中加入沙拉酱、少许盐搅拌均匀即可

3、做法二

用料

主料：土豆2个、鸡蛋2个、培根1包、黄瓜1根、圣女果1把

土豆泥沙拉

调料：食盐适量、淡奶油适量、黑胡椒适量

步骤

1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟

2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎

3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂

4.热油锅，放进培根煸炒至金黄

5.加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀

6.放盐

7.加入土豆泥，翻炒均匀

8.加入适量淡奶油

9.加入切碎的白煮蛋

10.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可

11.想好看点的可以用饼干模压出形状

12.直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃