康乐手抓羊肉科普小知识2021-12-28 07:50:37... 手抓羊肉是清真风味名吃中的“代表作”,具有很浓的地方色彩。选用精心喂养、膘肥肉嫩的“骟羊”,请阿訇按*规宰后,洗干净,投入清水盆中浸泡约30分钟,加入适量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成调料包,用温火炖熟、捞出、凉冷,然后按不同部位切成块,装入大盘,随食盐、新蒜、香菜上桌而食。手抓羊肉,肉质细嫩滑爽,不油不腻,滋味鲜美,营养丰富,味香喷鼻,别具风味。上一篇:康乐清汤羊肉下一篇:康乐搅团推荐阅读康乐馃馃油香康乐康乐锅盔康乐包子康乐馓子康乐甜醅康乐园国际高尔夫球俱乐部康乐蚕豆敦煌手抓羊肉康乐胭脂湖景区