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哪些蔬菜适合减肥的时候来吃?糖尿病人宜吃哪些蔬菜?

科普小知识2022-09-25 16:03:29
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蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。下面小编为大家介绍哪些蔬菜适合减肥的时候来吃?糖尿病人宜吃哪些蔬菜?

哪些蔬菜适合减肥

1、首推膳食纤维比较丰富的蔬菜

包括芹菜、竹笋等。丰富的膳食纤维吃进去以后,遇水膨胀,会有较强的饱腹感。这样一来,其他食物摄入的就少了,而膳食纤维本身热量有限。一来一去,我们在不用挨饿的同时还减少了能量的摄入。

2、黄瓜

黄瓜含有较高的水分,适当吃一些,会加速人体的代谢。此外。黄瓜中还含有一种物质,能够阻止摄入的糖类转化为脂肪,脂肪少了可供囤积的也就少了,长此以往便能将体重减下来。

3、白萝卜

都知道秋冬季节吃点萝卜好,殊不知白萝卜还有减肥功效。这主要得益于白萝卜中芥子油等物质,因为它们能够加速脂肪类物质的消耗和代谢。

4、土豆

只要吃的适当,土豆也可以是很好的减肥蔬菜。很多人都知道土豆是主食的一种,但相较于精细白米面这样的主食,土豆在填饱肚子保证营养的同时,摄入的能量要小,升血糖的速度要慢。

此外,冬瓜、绿豆芽、韭菜等蔬菜同样对减肥有利。不过也不建议减肥者只吃蔬菜,容易造成营养的失衡。

糖尿病人宜吃哪些蔬菜

糖尿病人选择蔬菜,可以是膳食纤维丰富的蔬菜,饱腹感强一些,能量低,对于血糖的影响较小,可以选择西兰花、白菜花、卷心菜、芹菜、黄瓜、茄子、生菜、鸡毛菜、莴笋、青椒等,其次要注意量的选择,还有颜色的搭配,尽量深颜色的多一些。

蔬菜基本都能食用!

蔬菜能够给我们提供丰富的膳食纤维,它具有增加饱腹感,能量又低,还可以促进肠道蠕动,改善肠道菌群。此外膳食纤维对于血糖的影响比较小,所以可以选择膳食纤维丰富的蔬菜,淀粉类少的蔬菜来对血糖有利。

蔬菜含有的植物化学物,能有很好的抗氧化、增强免疫、防癌等有利作用,尤其是颜色深一些的蔬菜效果更好。

很多蔬菜的GI值是很低的,所以可以放心食用。

糖尿病人的饮食,一定要控制好总能量,选择利于血糖平稳的食物,所有要选择表格里的一些低GI的蔬菜,才会将血糖慢慢地去控制,避免高血糖带来的一系列并发症,影响生命的幸福指数。