红豆与赤小豆的区别

红豆是我们经常吃的食物，它能补血、去湿，而且营养非常的丰富，味道也是十分的可口，深受很多人的喜欢，不过很多人分不清红豆与赤小豆，常常会认为它们是一样的，事实上两者差别还是蛮大的，究竟哪个去湿效果更好一些呢?来看红豆与赤小豆的区别就能找到答案。

红豆与赤小豆的区别

红豆与赤小豆在外形上确实非常的像，无论是颜色还是形状等等都让人难以分辨，但如果你仔细观察的话还是可以发现一些不同的，除了外观不一样之外，它们还在口感、吃法、营养价值等等方面有不同，具体的差别如下：

一、外形

首先从外形上来说，虽然它们的外形非常的相似，但是仔细看的话，还是有很大区别的。红豆相对于赤小豆来说，外形比较大。而且红豆基本上是呈椭圆形，而赤小豆则是呈圆柱形，有细长、平滑而又有光泽的外形。

二、口感

它俩的口感也是很不一样的。红豆和赤小豆通常都是用来煮汤或者煮粥喝，红豆煮制完之后会变得非常的粉糯，而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬，即使是浸泡了很长时间，经过长时间的煮制，最终赤小豆还是一粒一粒的，颗粒分明，而且不会像红豆一样被煮开花，不容易烂。

三、吃法

红豆一般用来做红豆沙、红豆饼、熬粥等，做法比较多样。但是赤小豆最适合的就是用来熬汤或者煮粥了。

四、营养价值

大家都知道，两者的营养价值都非常的高，但是它们的功效却不一样。赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。能帮助我们滋养脾胃，是一款不可多得的滋养性食疗佳品。红豆不仅能清热解毒，祛痰杀虫，还能补阴血、疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜，功效非常多。只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

红豆与赤小豆的功效与作用

一、红豆的功效

1、红豆里面含有大量的膳食纤维，，因此有着很好的润肠通便、降血脂、解毒抗癌健美减肥的作用。

2、红豆里面含有丰富的叶酸，怀孕的人吃了，能预防胎儿畸形，怀孕的人吃红豆还有催乳的作用。

3、清热利尿，祛湿排毒，红豆里面还有大量的皂角甙，丰富的维生素B以及铁质，还富含蛋白质、糖类、磷等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

4、养心补血

李时珍将红豆叫作“心之谷”，着重讲了红豆的补血养气作用。红豆不但可以去心火，还可以补心血。其还有大量粗纤维物质，临床上有助降血压以及改良心脏活动功能等作用。此外还含有大量铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。

二、赤小豆的功效

1、赤小豆放进鲤鱼里面煮汤喝，可以消除水肿，同时还能医治脚气，还可医治小孩夏天因血热而致的多发性疖肿。

2、将赤小豆稍微拿去炒一下，然后用水煎，平时口渴就拿起来喝，可治产后恶露不下，腹痛。

红豆与赤小豆哪个去湿效果好好

赤小豆和红豆都能够祛湿，其中赤小豆的效果要稍微比红小豆好些，它主要治疗脚气，水肿。若是小便不利，腹泻，缺乳或者黄疸也可以食用。此外，还有降血脂血压，解毒抗癌，调节血糖，健美减肥的功效。湿气比较重的人可以用它和鲮鱼一起熬汤，或者喝祛湿茶。

红豆与赤小豆哪个补血

一般来说红豆的补血效果更好一些，红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆与赤小豆可以一起煮吗

理论上可以，看你要不要功效了，如果需要功效最好不要在一起煮，正常吃饭在一起煮没有事儿的。