西餐餐桌礼仪常识有哪些

“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多。以下是小编整理的西餐餐桌礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

一、吃饭着装

吃饭穿着得体是欧美人的常识，去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋，女士要穿着套装和高跟鞋，如果指定穿着正式服装的话，男士还需打领带。

二、入座方式

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

西餐的全套餐点上菜顺序为：开胃菜，汤，副菜，主菜，沙拉，甜品，咖啡和茶。不用全部都点，点的太多吃不完也是非常失礼的。一般前菜，主菜加甜品是比较合适的选择，点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样想吃的主菜，再配上适合的前菜和汤。

三、开饭前

西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是*取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course“. 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食，像这样，接下来会详细介绍~

【基本餐饮礼节(The “Do Nots“)】

? 不要打包。

? 尽量不要用手吃。

? 不要抽烟或饮酒(此类西餐不是商务应酬，所以酒精不会参与)。

? 不要边说话边咀嚼食物。(太不雅了)

? 不要在咀嚼食物时张着嘴巴。

? 不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。

? 除非紧急情况，不然尽量不要离桌。

? 不要在公共场合剔牙。

? 不要伸手去够物品，让别人递给你。

? 不要手抓高脚杯，用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。

? 尽量不要挑食。

【和服务员交流时】

? 很多情况下，用餐人左手边属于上餐方向，而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。

? 饮品一定是从用餐人右手边上。

? 如果你需要什么，让服务员知道。

? 吃完后，将刀叉水平平行放置，置于餐盘之上。或者交叉放置，手柄置于右侧。

? 如果不需要某种饮品(如咖啡)，简洁明了得说“No, thank you”.

? 传递食物时，逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时，直接递给他即可，不需要大费周章的绕一圈递给他。

? 尊贵的客人(主人右侧)是第一个上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。

? 记得要感谢你的服务员。