杨井镇
杨井镇位于定边县东南山区，地处白于山区腹地，距县城45公里，东邻学庄乡，南与新安边镇、吴起县王洼子乡接壤，西与油房庄乡毗邻，北靠砖井镇、安边镇，是东南山区的文化、经济、物流、商贸中心，土地总面积436.76平方公里，耕地面积267441亩。全镇辖18个行政村，176个村民小组，4659户，19850人，人口密度为45人/平方公里。
中文名：杨井镇
行政代码：610825109
身份证前6位：610825
长途区号：0912
邮政编码：719000
隶属政区：定边县
行政级别：镇
车牌号码：陕K
辖区面积：436.76km2
1、地方简介
杨井镇是定边县东南山区第一大镇，距县城44公里。全镇辖9个行政村，10759人，土地总面积263平方公里。主导产业有洋芋、荞麦、杂豆、羊子等；地下有丰富的石油资源、现为定边县、长庆石油开发的重点区域之一。
2、行政区划
杨井镇区划
杨井镇
610825109200121杨井村
610825109201220贺要先村
610825109202220五里涧村
610825109203220沈口子村
610825109204220阳湾村
610825109205220秦湾村
610825109206220高天梁村
610825109207220山根底村
610825109208220孙克要先村
3、地方人口
杨井镇人口数据：
杨井镇
（第五次人口普查数据）
总人口9622
男5012
女4610
家庭户户数2307
家庭户总人口(总)9622
家庭户男5012
家庭户女4610
0-14岁(总)3165
0-14岁男1664
0-14岁女1501
15-64岁(总)6095
15-64岁男3146
15-64岁女2949
65岁及以上(总)362
65岁及以上男202
65岁及以上女160
户口本地住在本地9075
4、基础设施
全镇基础设施较好，交通便利，延定公路、杨学公路、袁武公路贯穿全境，全镇砂沥石道路通达率70%，大小村庄均可通行农用车。移动电话持有率达100%。
5、物产资源
地形优越，发展农业得天独厚，农作物以洋芋、荞麦、油料为主，畜牧业以舍饲养羊为主，林业资源以杨、柳、榆树为主，地下拥有丰富的石油资源，是县境内主要的粮油产区和石油开发区。
6、城镇建设
小城镇建设初具规模，集镇规划用地面积300亩，其中16家机关单位入驻，人口6000人，镇内配套设施完善，自来水厂、中心卫生院、市场、学校、文化站等一应俱全，是定边东南山区的中心城镇。
7、附近景点
附近景点
定边盐湖很多，主要集中在西北部，有花马池、莲花池、红崖池、苟池、敖包池、公布井、明水湖、咸海子等13个，总面积160平方公里。这些盐湖既是风景秀丽之处，又是盛产咸盐之处。
定边小滩子沙漠
位于堆子梁镇东部，处毛乌素沙漠南缘，经过人们的努力，使黄沙滚滚的大漠变成了美丽的绿洲，形成4800亩的毛乌素沙漠中的一块绿宝石。
定边明城堡遗址
定边县境内，现遗存的古城遗址，宋代有10处（包括西夏）：冯地坑乡旧城、王盘山乡西海螺城、樊学乡石城子（现公布为省级文物保护单位），白马崾先乡安达城、铁角城，张崾先乡木瓜城，罗庞塬乡荞麦城，新安边堡城，油房庄乡黄花城等；明代10处：定边城，盐场堡城、砖井堡城，安边堡城，柳树涧堡城（明崇祯年间，著名农民起义领袖张献忠故里），新安边堡城，石涝堡城，冯地坑乡三山堡城，铙阳水堡，新兴堡城。
8、地方特产
地方特产
马铃薯是陕西省定边县传统的粮菜兼用作物，也是全县第一大宗农作物，种植历史悠久。近年来，定边县委、县0按照“特色农业富民、马铃薯经济引领”的战略思路，抓住马铃薯产业不放松，不断优化种植布局，积极调整品种结构，加强优质薯推广，稳步推进产业化开发，使马铃薯产业成为带动全县近28万农民实现致富奔小康最具优势潜力的主导产业，2007年定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”、获陕西省无公害农产品生产基地及产品认证，“定边洋芋”被国家工商总局注册受地理标志保护，显示出了以下四方面优势：
种植基地规模大，产量高。马铃薯是定边县栽培面积最大、分布范围最广的农作物。截至2006年种植面积达100万亩，总产鲜薯105万吨，规模连片种植基地在万亩以上的乡镇有18个，4万亩以上的乡镇有8个，100亩以上的专业种植大户有3000户，全县农民人均达3.5亩，占到全县农作物种植面积的56%。定边县马铃薯种植面积是榆林市的三分之一、陕西省的五分之一和全国的七十分之一，成为陕西省马铃薯生产第一大县，在全国位居前列。
自然地理资源优势强，产品品质优。定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是全国马铃薯最佳优生区之一。目前，全县已建成脱毒微型薯原种扩繁基地2000亩，一级种薯扩繁基地3万亩，主推品种有紫花白、费乌瑞它、陇薯3号、大西洋、夏坡蒂、新大坪、早大白等，优质薯年推广面积达60万亩。定边种薯退化慢、病虫害少、产量高、质量好，旱地一般亩产1500公斤左右，水地亩产可达3000-公斤左右。定边商品薯个大、形圆、光泽度好、无污染、无畸形、耐储运、淀粉含量高（16-23%）、鲜食口感极佳、加工产品色泽鲜亮、鲜食加工兼用，是天然的无公害绿色食品。
炉馍
“炉馍”起源于何时？远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条，“炉馍”是安边（今属定边县）的传统美食。由于选料精，做工细且极其考究，历经三百年，赢得了四海美誉，八方食客。人们都知“炉馍”好吃，但并不知道还有一个美丽的传说。
1697年康熙帝率师西征葛尔丹，四月初二从榆林出发，“羽辔行边六日程”来到安边堡，遂命大军宿营，自己扮成“脚户”私访，与当地人高善仁谈得开心，屈将几位客人请回家，从里屋抱出一个罐子来，从罐子取出炉馍招待客人，客人品尝后，连声称好，并向屈了解了做炉馍的技术。告别时屈送了客人一罐炉馍。客人脱下马褂，赠于屈。后来屈发现褂内刺有龙图，方知万岁爷所赠。
时隔不久，朝廷命专人专程来安边请高善仁赶做炉馍。消息一下传开，各州府县官吏借机向朝廷敬贡，各路商客炉馍生意火爆，“销东晋，售南庆，能西凉，出北塞”。民间则“家皆以饼相馈”。从此以后，百姓称有关炉馍面叫上面（皇上用之“，麻油叫做清油（大清珍品），并称铁炉为“铙”（传说康熙帝看了铁炉后称铙），百姓吃炉馍用双手捧着，传说是对圣上的敬重。安边东滩现在还保存着写给康熙帝品尝炉馍的对联：“金炉不断千年火，玉盏常照万岁灯。”
定边洋芋
洋芋是一种粮菜兼用的农产品，定边洋芋在种植业经济中是最具竞争优势的农产品，其适应性强，栽培范围广、产量高、品质好、经济效益显著，是全县人民脱贫致富的支柱产业。目前定边洋芋种植面积达50万亩，总产量50万吨，种植规模和产量位于榆林市12县之首，是陕西省洋芋商品生产基地县。定边洋芋生产基地主要分布在白于山区的梁、塬、涧、塘，涉及18个乡镇。这里是定边主要旱作雨养农业区，土地辽阔，地气凉爽，年降雨量320——400毫米，且多集中于7、8、9三个月，光照充足，昼夜温差大。特殊的地理气候环境非常适宜要求凉爽条件的洋芋生长要求。定边洋芋以其块茎大、块茎整齐均匀、含淀粉率高（15﹪——20﹪），鲜薯食用口感沙、耐贮运等优势品质享誉省内外，全县年外销鲜薯约35万吨以上，产品主要销往西北的西安、兰州、银川以及南方的广州、湖南、浙江等数十个省市。产品上市时间一般在9月下旬至10月上旬，当地市场价每公斤约0.4——0.5元。
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