椰汁仙草西米露

1、用料

2、做法

1.用30ml凉水将仙草粉拌成均匀的糊状

2.冲入220ml沸水,边冲边搅拌

3.趁热迅速倒入热锅,出现大泡立即关火,倒进容器放凉待用.

4.开始煮西米.直接入少量沸水中,大火煮3分钟

5.把锅里沸水倒掉,换上凉水,继续煮3分钟.一直重复这一步骤直至西米中心白点完全消失

6.煮出来的西米过一遍凉水.这样处理的西米有嚼劲,弹牙:D

7.椰汁加炼乳,太浓的话可以加适量水或牛奶稀释,调至自己喜欢的口味.

8.仙草切块,加上西米,椰奶,