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椰子粉可以做哪些夏季美食?椰奶西米露的做法

科普小知识2022-11-27 23:29:46
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椰子粉用来泡水其实对解暑还是有一定效果,夏天的时候可以放下去,可以清凉一夏,下面小编为大家介绍椰子粉可以做哪些夏季美食?椰奶西米露的做法椰子粉可以做哪些夏季美食

无糖椰子冻

用料:3包春光纯椰子粉,450ml水和吉利丁(5g*2)

吉利丁冷水泡软,椰子粉兑到开水里面加入吉利丁,冷却一段时间就可以放冰箱慢慢凝固

不能吃冰的女孩子还是建议用白凉粉做+同等配料,吉利丁换成30g白凉粉,不用冷藏就能凝固啦吉利丁的口感入口即化,但是凉粉就更有嚼劲点,像果冻一样,看自己喜欢,不爱吃糖所以没放,爱吃的可以根据自己的口味放,换成炼奶也可以。也可以用椰浆代替椰子粉和一部分水

芒果椰奶冻

1、准备:南国纯椰子粉(32g,冲调200ml水)、纯牛奶50ml、芒果适量、南国香脆椰片适量、白砂糖20g、吉利丁粉15g(红薯粉16g),超可爱A梦模具

2、制作步骤:

(1)将15g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用,比例为10:40。(然而我没有吉利丁片,于是找了16g红薯粉代替,比例是1:4,也是搅拌溶解后使用)

(2)接着把椰子粉、纯牛奶混合均匀,加入吉利丁粉(红薯粉)和白糖后入锅温煮,用勺子搅拌至气泡

(3)香脆椰片、芒果切丁加入器皿,煮好的椰奶均匀倒入模具并铺满,冷藏3~4h,冷冻后将甜品倒扣、脱模。

(4)超可爱、超简单芒果椰奶冻完成!

椰奶西米露

准备材料:

西米50g,南国纯椰子粉2包,蜜豆50g,南国香脆椰片一包,冰块3块

过程:

1.锅里热水,水开后加入西米,煮15分钟后关火焖一会;

2.纯椰子粉直接加温水冲调后搅拌均匀;

3.依次加入西米、蜜豆、冰块、香脆椰片;喜欢水果的宝宝也可以加入西瓜、芒果、火龙果什么的,巨好吃。

一定要等水开后再倒入西米不断搅拌防止黏在一起。大概煮15分钟,可以看到西米基本上煮熟了,只剩下里面一点点白点,这时候就可以关火了,盖上盖子焖5分钟西米就全熟了。最后把西米倒在漏勺里不断用凉水冲洗至不粘腻,就OK了。