双桂坊

双桂坊，见证常州1000年，说到哪个城市的历史文化和地方特色，首先要从城市的街巷谈起，它可能是一个历史街区，也可能是街坊，如巴黎的香榭大道，纽约的第五大道，北京的三庙街……它们是城市历史的见证和发展的载体，历经了历史年代的更迭变得愈加沧桑，犹如白发沧桑的智慧老者，满腹经纶，有道不完的故事和传说。而常州的双桂坊，见证常州1000多年的历史，这里有各朝各代的名流雅士的足迹及地方美食文化的熏陶、练兵的要地，其以浓郁其历史文化氛围见长堪称为常州第一街。

1、历史渊源

双桂坊

据清代光绪年间《武进阳湖志》记载，北宋乾德5年（967年），居住此地的宋维、宋绛两兄弟同时考中进士，常州官府建造牌坊以示庆祝，命名“来贤坊”。北宋景祐元年（1034年），居住此街的丁宗臣、丁宝臣两兄弟又同科高中进士，地方官府便将“来贤坊”更名为“双桂坊”，寓示“双双蟾宫折桂”之意，自此双桂坊名声大振，至今已978年。自清末开始，双桂坊成为常州的商贾云集之地，而其中老天泰、瑞和泰、马复兴、兴隆园等一大批餐饮招牌纷纷打响，并逐步成为百年老店。

简介

2、简介

双桂坊，见证常州1000年，说到哪个城市的历史文化和地方特色，首先要从城市的街巷谈起，它可能是一个历史街区，也可能是街坊，如巴黎的香榭大道，纽约的第五大道，北京的三庙街……它们是城市历史的见证和发展的载体，历经了历史年代的更迭变得愈加沧桑，犹如白发沧桑的智慧老者，满腹经纶，有道不完的故事和传说。而常州的双桂坊，见证常州1000多年的历史，这里有各朝各代的名流雅士的足迹及地方美食文化的熏陶、练兵的要地，其以浓郁其历史文化氛围见长堪称为常州第一街。

3、周边介绍

双桂坊改造前原貌

曾几何时，双桂坊是星罗棋布，人文荟萃，巷中有巷，四通八达，宛如一座迷宫，奥妙无穷，令人流连忘返，它东至打索巷，西至南大街，虽仅长300多米，却古迹众多，人文底蕴十分深厚。

双桂坊周边是常州的文化娱乐中心。许多剧院、电影院散布其间，常州剧院、和平电影院、大光明电影院、红星剧院、常州书场曾给二十世纪的常州人带来过无穷欢乐。双桂坊正觉寺门口的茶馆是常州人永远抹不去的记忆，是下里巴人和长衫帮都爱光顾之地，那里的老虎灶总是开水滚滚，茶馆里常有说书、评弹和锡剧、越剧清唱，那吴侬软语和甜糯乡音不啻是天籁。

4、美食街介绍

改造前的青云坊口

双桂坊美食街是由江苏汇辰投资发展有限公司在久负盛名的常州双桂坊原址上精心打造而成的，于2009年5月正式开业，包括地下一层美食工坊和地面美食排档两部分，共50多个独立商铺。

近年来，双桂坊美食街通过开展“放心餐饮”道德讲堂建设，每月组织街区内的餐饮经营户负责人和从业人员定期参加讲堂活动，大力倡导“以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业”的理念，引导经营户用道德良心做“群众放心的餐饮”。去年，双桂坊美食街接待消费者500万人次，成为群众欢迎、安全可靠的餐饮名牌。

双桂坊还以特色美食和地方小吃闻名遐迩。总是以它博大的胸怀笑纳天下人，常州人、海内外游客最爱光顾之地，可以说没有到过双桂坊就像没有到过常州一样。那久负盛名的兴隆园菜馆、清真长兴楼菜馆、马复兴面馆、光明酒酿店、美味斋糕团店、公余酒家、清真双桂麻糕店和茶食糖果店以及银丝面馆，还有南大街弋桥头的三鲜馄饨店、义隆素斋馆、桃李春菜馆以及东大街的百年老店绿杨饭店和德泰恒使多少游客流连忘返。产生了一代名菜馆，如兴隆园菜馆、长兴楼菜馆、马复兴面馆、绿杨饭店等，其各自特色产品响誉一方，造福一方。

5、历史典故

一杆良心秤，百年双桂坊

良心秤

我们双桂坊有数百年的历史，在我们双桂坊一直流传着一个“良心秤，称良心”的故事。

在明末清初的时候，双桂坊有家南货店，老掌柜眼看兵荒马乱生意不好做，家里儿孙众多，就想出个多赚钱的主意。这一天，他把星秤师傅请到家，避开众人，说：“麻烦师傅给星一杆十五两半一斤的秤，我多加一串钱。”星秤师傅为了多得一串钱，就忘掉了行德，一口答应下来。谁知道老掌柜的话被小儿子刚娶进门的新媳妇听到了，老掌柜离开后，新媳妇沉思了一会儿，走出新房对星秤师傅说：“俺公爹年纪大了，有些糊涂，刚才一定是把话讲错了。请师傅星一杆十六两半一斤的秤，我再送您两串钱。不过，千万不能让俺公爹知道。”星秤师傅为了再多得两串钱，就答应了。一杆十六两半一斤的秤很快制成，星秤师傅果真没把秤的变化告诉老掌柜。老掌柜当天就把新秤拿到店里用了。

一段时间后，南货店的生意兴旺起来，常州城东大街、西大街的人也舍近求远，走街穿巷来店里买东西。年三十晚上,一家人围在一起吃年夜饭。老掌柜心高兴，出了个题目让大家猜，看谁猜得出自家发财的奥秘。大家七嘴八舌，

双桂坊街区

有说老天爷保佑的，有说店名取得好的，有说老掌柜管理有方的，有说店面位置好的，也有说是全家人齐心合力的……老掌柜嘿嘿一笑，说：“你们说的都不对。咱靠啥发的财？是靠咱的秤！咱的秤十五两半一斤，每卖一斤货，就少付半两，货卖几百斤，就多赚几百个钱，日积月累，咱就发财了。”接着，他把年初多掏一串钱星十五两半一斤秤的经过讲说了一遍。儿孙们惊讶过后，都说他不显山不露水的，连自家人都没察觉，就把钱赚了，老人家实在高明。老掌柜高兴极了，得意地把胡子捋了一遍又一遍。这时，新媳妇从座位上慢慢站起来，对老掌柜说：“我有一件事要告诉爹，在没告诉爹以前，希望您老人家答应原谅我的过失。”待老掌柜点头后，新媳妇把年初多掏两串钱星十六两半一斤秤的事讲给大家听。她说：“爹说得对，咱是靠秤发的财。实际上咱家的秤是十六两半一斤的秤，咱的秤每斤多半两，顾客知道咱让利经营，做买卖实在，量大福大，就愿买咱的东西，咱的生意就兴旺。尽管每一斤东西少获了一点利，可卖得多了利就大了，咱是这样发的财呀。”大家更是一阵惊讶，老掌柜不相信这是真的，拿来每日卖货的秤一校，果然每斤十六两半。老掌柜呆住了，一句话也没说，默默地走进自己的卧室。

第二天吃过年初一早饭，老掌柜把全家人召集到一块，从腰上解下账房钥匙说：“我老了，不中用了。我昨晚琢磨了一夜，决定从今天起，把掌柜让给新媳妇，往后咱都听她的！”从此这把十六两半一斤的秤就成了他们家族的传家之宝，在后来，这把“良心秤”的故事慢慢在双桂坊其他商铺间流传了开来。