针菇鸡丝

菜品名称，金针菇的营养加鸡肉的鲜嫩，营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

1、基本信息

针菇鸡丝

【菜谱名称】针菇鸡丝

【所属菜系】全部

2、制作原料

鸡脯肉250克,金针菇50克,鸡蛋清1个

3、制作过程

1.鸡肉切丝,加蛋清,盐,淀粉拌匀,金针菇切段下清汤氽后沥干,将调料成卤汁.

2.鸡丝过油.

3.姜丝,葱段呛锅,放入鸡丝,金针菇煸炒,倒烧开后起锅装盘即成.