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红皮萝卜

科普小知识2022-10-06 08:47:40
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红皮萝卜是萝卜的一种,又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”,为“十字花科萝卜属”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。红皮萝卜,泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜,通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。萝卜家族有五大种类,除了红萝卜和水萝卜外,还有:青萝卜、白萝卜和心里美萝卜。需要说明的是,红皮萝卜不是指胡萝卜,它们在形态、口味和营养价值方面都有很大的差别。

中文学名:红皮萝卜

拉丁学名:RedRaphanussativus

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

科:十字花科

属:萝卜属

1、形态特征


红皮萝卜

红皮萝卜是萝卜的一种,又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”;

为“十字花科萝卜属”;

一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。

2、分布范围

原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区。

3、主要价值


红皮萝卜

因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。

很多人认为红萝卜就是胡萝卜。

大红萝卜是红皮、白心,属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心,属“伞形科”植物,两者营养价值和药用功效也有着很多不同。

红皮萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。

红萝卜缓解小儿干燥症

4、品种分类


红皮萝卜

雌性大红萝卜即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜,

品种有绿星大红、红丰一号、红丰二号等等,不仅口感好,

而且具有很高的药用价值。

常规大红萝卜品类众多,主要有王兆红大萝卜、辽阳大红袍、海城灯笼红等等。

5、植物特点

由于东北特殊的土壤和气候条件,以及特殊的品种,形成了东北红皮萝卜独特的营养成分和药用功效。

雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品,纯雌性萝卜尤为珍贵。

有检测报告显示:东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。

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