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人工中华鲟可以吃吗

科普小知识2021-08-10 11:17:16
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人工的中华鲟可以吃,而且营养价值也是非常的丰富,养殖户以及饭店要有特许经营证才能合法买卖这类人工养殖的鱼,分别是《水生野生动物驯养繁殖许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》。

中华鲟

人工中华鲟可以吃吗

中华鲟是硬骨鱼纲鲟科的鱼类,常见个体体长0.4-1.3米,体重50-300千克,最大个体体长5米,体重可达600千克。

中华鲟是长江中最大的鱼,故有“长江鱼王”之称,体呈纺锤形,头尖吻长,口前有4条吻须,口位在腹面,有伸缩性,并能伸成筒状。

中华鲟是底栖鱼类,食性非常狭窄,属肉食性鱼类,主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食,在海洋主要以鱼类为食,甲壳类次之,软体动物较少。