丁嘴镇

丁嘴镇地处古泗水王国腹地，西楚霸王项羽的故里东南25公里处，为宿豫县的“东方门户”，总面积53平方公里，耕地面积2381公顷，人口3.5万人。丁嘴镇为全市重点蚕桑乡镇之一，桑园面积540公顷，享誉海内外的“丁庄大菜”（即黄花菜）主产地，总面积420公顷。集镇区形成商贸、教育、医疗卫生网络，水电供应充足，邮电通讯程控化。

中文名：丁嘴镇

行政代码：321311107

身份证前6位：321311

长途区号：0527

邮政编码：223800

隶属政区：宿豫区

行政级别：镇

车牌号码：苏N

辖区面积：53km2

1、地方简介

丁嘴镇历史源远流长，据明伛万历年>记载，县东30里有湖泊，西传西晋富豪石崇曾在岸边建立粮仓，遂取名曰“仓基湖”。后有山东丁氏兄弟逃荒来到湖东嘴居住，并逐渐繁衍成村庄，丁嘴之名由此而得。

2、行政区划

丁嘴镇区划

丁嘴镇

321311107001121丁嘴居委会

321311107002122继先居委会

321311107200220继章村委会

321311107201220张新庄村委会

321311107202122德高村委会

321311107203220周下村委会

321311107204220丁长庄村委会

321311107205220莫庄村委会

321311107206220储嘴村委会

321311107207220倪牌坊村委会

321311107208122登山村委会

321311107209220岔河村委会

321311107210220苗冲村委会

321311107211122丁庄村委会

3、地方人口

丁嘴镇人口数据：

丁嘴镇

（第五次人口普查数据）

总人口33374

男17173

女16201

家庭户户数8261

家庭户总人口(总)32801

家庭户男16829

家庭户女15972

0-14岁(总)8915

0-14岁男4913

0-14岁女4002

15-64岁(总)21684

15-64岁男11073

15-64岁女10611

65岁及以上(总)2775

65岁及以上男1187

65岁及以上女1588

户口本地住在本地32409

4、工业建设

该镇大力实施工业突破战略，放手、放胆发展私个经济。全镇率先建立占地500亩的镇级私营工业园区，已初步形成了以玻璃灯具加工、缫丝、五金工具制造为为一体的工业生产体系，园区现有企业近20家，年产值达2.5亿元。对入区经营者提供厂房、场地，办理证照等全方位服务，对所有收费项目统一扎口管理，重点企业实行挂牌保护。以宿迁市彩虹玻璃灯饰有限公司和宿迁市新辉玻璃灯具厂为龙头的玻璃灯具生产区，主要压制、吹制各种民用建筑、道路照明，工矿等一百多个品种的灯具，技术水一国内领先，产品销往浙江、上海等12个国内大中城市，并挺进东南来一带国际市场。“雪松牌”白厂丝为国家知名品牌，产品曾出口美国等西欧市场。

5、农业发展

丁嘴镇

丁嘴镇农服中心多措并举助力农民增收

连日来，丁嘴镇农服中心多措并举抓好在田作物管理，积极做好各种病虫草害防治工作。目前，全镇18000亩水稻长势良好，确保实现秋粮增产增收目标。

一是疏通排灌沟系。我镇组织农技员和水利站工作人员对全镇14个村的大小沟渠全面疏通一次，做到沟沟相通，达到旱能灌，涝能排，渍能降的功能效果。

二是补施肥料。农技人员深入田间地头，指导广大农民实行科学田间管理，对于作物生长不良，缺肥的三类苗，指导农民迅速补施肥料，促进苗情转化。

三是防治病虫害。当前是水稻纹枯病、稻飞虱等病虫害的高发期，*财政按每亩5元的标准下发救灾资金直接用于病虫害防治，镇农服中心已将总价达9万元的免费农药全面发放到位，接下来将对全镇水稻进行一次病虫害集中防治。

6、特色产业

小金菜，大文章

丁嘴镇种植金针菜历史悠久，为使传统产业重振雄风，丁嘴镇与省农科院合作，建成6000立方米保鲜库，引进自动化烘干设备、真空包装设备，大大延长了金针菜鲜菜的保鲜期、干菜的保质期，避免了气候条件的制约。引进深加工生产线，将鲜菜和干菜分别加工成即食的休闲食品、罐装家常菜及袋装小菜等若干品种食品，延长了金针菜加工产业链，进一步提高了金针菜产业的生产加工档次及经济价值。

7、附近景点

附近景点

中运河风光带

古运河城区风光带，位于宿迁市区中心偏东，呈倒“L”形环抱闹市区。北自三闸公园，南至运河三号桥，总长度约8公里。风光带段东西距离宽200—300米(局部地段为30米)，总面积252．14公顷。它是宿迁市旅游景观体系的重要组成部分。其北面与骆马湖旅游度假区及六塘河生态保护区通过水系相连；中部有商业服务轴及马陵夜市、马陵河小区、马陵公园、宿北大战革命烈士纪念塔、极乐律院、古黄河风光带联系；南部则与杨泗洪墓、真如禅寺、项王故里等名胜景点毗邻。优越的区位与环境使风光带成为大运河全线少有的优美河滨城市景观。

运河风光带以自然景观要素——运河为主，以人工景观要素——雕塑、广场为辅，塑造各具特色的景观段。通过景观点和标志点的转换，构筑风光带的整体景观，形成步移景异、流动感极强的滨河景观带。风光带分为四个功能点区，即田园城市风光区、人文景观交融区、再生工业景观区和生态保护景观区。从城区南沿运河向北逆流而上，在运河三号桥的两侧，是风光带的南端景区——田园城市风光区，即三号桥桥头公园。园内建有喷泉广场、观景亭、雕塑广场、I临水轩、茶道馆等，通过曲折的小径将中心广场和茶坊及临水观景亭相连，一幅自然式的园林图景，体现宿迁酒文化，构成富有田园情趣的桥头公园。步入其间，使人感受田园生活的闲适和生机。一号桥桥头公园，是风光带的人文景观交融区，在这个景区，有运河历史博物馆、露天剧场、观光塔、露天咖啡馆、游船码头等。结合博物馆，营造一个集学习、休闲、娱乐、观赏为一体的文化娱乐中心，形成自然与历史文化相结合的景观特色。观景塔则供游人登塔远眺，一览运河风光，成为重要的景观亮点。

梵音寺

远近闻名的梵音寺坐落在泗阳县城黄河故道南岸，占地约三亩，前面是苹果园，后有绿色林带，寺院掩映在青松翠柏之中。从人民南路右拐沿着佛源路向西不到二百米，便到了梵音寺。

梵音寺前身为"观音庵"，始建于清初，原址在京杭大运河北岸众兴镇北门内，至今已有三百年历史。到了二十世纪初，"观音庵"前后大殿仅存各三间土墙草苫庙宇，东西寮房还有几间，全是柴草房，殿内放置二十几尊菩萨。据当地老人回忆，从蔡和尚到方玉、圣意已历经五、六代传人。"*"期间，"观音庵"内大小菩萨被"*派"全部砸烂，方玉、广圣等僧人由街道居委会当"五保户"养起来。一九七九年党的十一届三中全会后，宗教信仰*政策得到真正落实，但"观音庵"的原址土地先后被周围居民大部分占用，仅剩不到30平方米的三间草殿，破烂不堪，信众稀少，香火冷落。一九九○年后，庵事由扬州祗陀林圣意师主持，信众倍增，法业渐兴。

一九九二年春天，旅台乡友陈慧剑先生回大陆探亲，此人是海峡两岸乃至东南亚著名的佛学研究者。一次，其幼孙汉清偶引慧剑先生人庵拜佛，见"观音庵"活动场所太狭小，感慨系之。他返台后，撰文刊于《龙树杂志》，倡议岛内信众，先后捐献美金十余万元，赞助故里重建观音庵，弘扬佛法，增加旅游景点。此后，在泗阳县*大力支持下，于一九九三年七月，在废黄河南岸棉花原种场辖区之内，择购二亩六分净地为重建之所。八月起兴建，慧剑先生长子爱群督导工程，次年五月底竣工。

乾隆行宫

位于市西北骆马湖南岸的皂河镇，乾隆曾三次在此住跸祭祀，是我省保存较好的一组古建筑群。建于清康熙二十三年（1684年）前后，占地２公顷多一点，座北朝南，布局对称，重檐斗拱，建筑雄伟，有殿阁亭台20多处。庙前有石狮一对，进院即献殿，殿后左右尚存钟楼、鼓楼；往北及御碑亭，亭高11米，飞檐斗拱，俗称皇伞亭，设计精巧，造型别致，亭内御碑四面镌刻几度南巡的御笔题诗，屋面为黄色琉璃瓦，流光溢彩，金碧辉煌。

天王殿是这一组古建筑群的主题，金檐石基，气度恢宏，上覆绿色琉璃。两厢是东西廊房，殿为祭台，两旁古松参天，当年香火十分旺盛。在大禹王庙院内旧有“柏柿橡桐”4种树，取其谐音“百世相同”，现仅存柏树一株，高约15米，树龄近300年，依旧苍劲挺拔。此外，敕建安澜龙王庙中极富民间特色的是屋檐瓦当，绘有图案达800余种，国内罕见。　

8、地方特产

地方特产

西米糕

西米一般都是以奶茶、糖水等形式出现，是道夏季消暑的时令饮品。“四季渔乡”的点心师，比较有创新性，以西米、芋头等为原料，并用鱼胶粉、椰汁等配料，做成西米糕，如果冷冻后食之，口感更佳，不仅如此，除了可用芋头入馔外，地瓜、木瓜等也可入馔，这充分体现出制作者对食材搭配的创新性。

丁庄大菜

丁庄大菜是江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇的特产。丁庄大菜，即黄花菜，已有悠久历史，素以条长、肉厚、色正、味鲜而享誉国内外市场。

“丁庄大菜”即黄花菜、金针菜，因主产地在宿豫区丁嘴镇一带，故又名“丁庄大菜”。《本草纲目》对其食用和药用价值有明确的记载，富含人体必需的多种维生素和微量元素，具有很高的经济价值和药用价值。据1571年宿迁《万历志》记载，宿豫区在高峰期1931年前后栽培5.3万亩，总产262.5万公斤，产品销往香港、澳门、*、新加坡、马来西亚等国家和地区，具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源、传统的栽培技术和独特的加工工艺。

丁嘴镇是“丁庄大菜”的主产地。全镇丁庄大菜种植面积近8000亩。丁庄大菜是绿色健康食品，虽然在种植和制作上有一定难度，丁嘴镇想方设法克服困难，做优质量，做好包装，创出品牌。

咸蛋黄焗南瓜

原料：南瓜，咸鸭蛋，香菜，鸡粉，食用油，盐

制作方法：

1．先把南瓜去皮。

2．将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。

3．咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）。

4．烧水焯南瓜，煮的时间不要太长。

5．锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火。炒到起气泡，加少许水。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜。