花生酥的热量高吗 花生酥的热量是多少
科普小知识2022-10-08 11:45:56
...
花生酥是用熟花生米加糖和面粉制作而成的一种零食,不仅有花生的清香味,还有糖甜甜的味道。那么,花生酥的热量高吗?花生酥的热量是多少?
花生酥的热量
热量:(大卡)460.89。花生酥,是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖(古法为麦芽糖、红薯糖)加热融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同,延伸出芝麻酥、红绍酥等。花生酥最早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等。
营养元素
营养素含量(每100克)
热量(大卡)460.89
碳水化合物(克)61.15
脂肪(克)20.38
蛋白质(克)10.42
纤维素(克)2.30
花生酥是哪里的特产
花生酥又名芝麻酥,属北京酥糖的一种,老北京的汉族传统糕点。松酥爽口,层次纤薄如丝,入口松软酥,香甜而不腻,回味悠长,营养价值极高。
营养价值
1、花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素、钙和铁等。
2、并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
3、矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。