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三文鱼为什么可以生吃 三文鱼可以生吃的原因

科普小知识2022-10-08 13:31:15
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三文鱼的肉质非常鲜美,很多人都喜欢生吃三文鱼。有朋友会问为什么三文鱼可以生吃?

三文鱼为什么可以生吃 三文鱼可以生吃的原因

这是因为三文鱼鳞小刺少,肉色橙红细嫩,且富含不饱和脂肪酸,该物质能够被人体直接吸收,因此,三文鱼可以生吃。吃三文鱼少不了芥末和刺身酱油,既可以增加口感,又能增进食欲。

三文鱼为什么可以生吃 三文鱼可以生吃的原因

只有海水里的三文鱼可以生吃,因为寄生虫无法在人体内长期生存。而野生三文鱼的寄生虫较多,容易引起腹痛腹泻等症状。三文鱼一次不能食用太多,吃太多容易造成肠胃不适,最好不要多吃。