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孕妇怀孕期间能不能吃油条?如何制作孕妇能吃的油条?

科普小知识2022-10-08 21:54:49
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孕妇在怀孕期间总是会突然很想吃些特别的食物。人们往往一杯豆浆或一碗白粥配两根油条,就开启美好的一天。下面小编为大家介绍孕妇怀孕期间能不能吃油条?如何制作孕妇能吃的油条?孕妇怀孕期间能不能吃油条

1.孕妇和产妇饮食要选配得当,避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的,而油条属于不易消化的食品,不符合孕妇和产妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、维生素D、维生素E遭到氧化破坏,使油脂的营养价值降低,食用油条,难以起到补充多种营养素的作用,还会造成厌食。

2.油条是高热量、高油脂食品,经常食用,经常食用会加大孕妇消化系统的负担,不利于营养吸收。并不是孕妇合适的饮食菜谱,对人体健康也是不利的。

3.因为油条在制作时,需要加入一定量的明矾,而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾。这样`天天积蓄起来,其摄入的铝量就相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿发生的机率。不过偶尔一两根也不是不可以。做法原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。

做法:1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);

2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。