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小苏打是碱性物质还是酸性物质?小苏打是怎么做成的?

科普小知识2022-02-07 12:24:47
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小苏打其中含有一定的碳酸,制作的苏打水味道也是非常可口,下面小编为大家介绍小苏打是碱性物质还是酸性物质?小苏打是怎么做成的?

小苏打是碱性物质还是酸性物质

小苏打是一种盐,它的溶液成弱碱性,用初中学的化学知识可以这样解释:

碳酸氢钠在水溶液中电离,释放出钠离子和碳酸氢根,碳酸氢根和水电离出的氢离子结合,生成二氧化碳和水,使水中的氢氧根相对于氢离子多,溶液就成了碱性!不过是弱碱性,碱性不强。小苏打是一种白色粉末状物体,没有异味,味道有点咸!中文学名叫碳酸氢钠。我们这里的老百姓都叫白碱!PH值大于7,呈碱性属于碱性物质!日常生活中很多用途的!蒸馒头发面,炸油条发面,胃酸也可以用它直接兑水喝,淡苏打水也可以用于霉菌性阴道炎患者的日常护理!

另外,面包烘焙中会经常用到,因为碳酸氢钠受热会生成二氧化碳,使面包酥松多孔。

小苏打是怎么做成的

小苏打白色晶体,无毒性。它的学名叫碳酸氢钠。

在洗蔬菜时添加一些小苏打,可以起到除农药的作用。

小苏打可以在家制作苏打水,500毫升白开水或纯净水,加一小勺(2-3克)小苏打,半个柠檬汁,适量糖搅拌融化后就是很好喝的苏打水。

小苏打除臭功除味能很好,在洗菜池洗浴盆卫生间有异味时可以用它擦抹后用水洗效果最好。