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老人吃燕窝怎么煮好

科普小知识2022-10-10 10:35:22
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燕窝含有唾液酸、大量的水溶性蛋白、表皮细胞生长因子egf以及钙、磷、铁、钠、钾等多种微量元素,对老人有一定的滋补效果,那么老人吃燕窝怎么煮好呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

一、干品配料炖燕窝

材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。

加入果干如:龙眼干2-3颗、红枣2-3颗、枸杞子适量(每次只需加入其中单一配料)可以加入花旗参补气。

制作炖法:将发泡好的燕窝加入其中一种干品配料,用200c.c.冷水隔水炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。

二、清炖

材料:燕窝一盏约5克,冰糖适量。

炖法:将发泡好的燕窝,冷水200c.c.炖煮水沸腾计时20分钟,加入冰糖炖5分钟即可。

三、燕窝炖鸡汤

材料:燕窝一盏约5克,鸡腿一个、问柿俊?梢约尤肱淞先绾煸?-3颗。

炖法:将发泡好的燕窝,加入鸡腿及配料,用300c.c冷水炖煮水沸腾计时30分钟,加入适量盐调味即可。