欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

毛蚶生吃怎么吃 毛蚶生吃处理方法

科普小知识2022-10-12 10:15:38
...

毛蚶生吃其实是在沿海地区很常见的一种食用方法,这样能让毛蚶的鲜味保存的更好一些,更加的原汁原味,那么,毛蚶生吃一般需要怎么处理呢?

毛蚶生吃怎么吃

毛蚶生吃是一种类似于刺身的吃法,但一定要选择干净新鲜的毛蚶,买回家还要清洗干净才行,不然很容易得病。

毛蚶一定要挑干净水域的毛蚶,买回来后一边冲水一边用刷子把外面的壳刷干净,然后在一盆清水里稍微撒些盐,把毛蚶放进去养着吐泥沙,半天后捞出来再用水冲洗一下。

毛蚶生吃怎么吃 毛蚶生吃处理方法

毛蚶生吃处理方法

配料:柠檬汁、蒜蓉、香菜末、青椒、红椒

做法:相信很多人都吃过刺身,那种沁入味蕾的鲜滑是熟了之后无法可比的。毛蚶也是这样,将新鲜的毛蚶养在清水中,加几滴香油,浸泡一夜,吐干净了泥沙的毛蚶肉质和味道会更加鲜甜。趁新鲜将毛蚶的贝壳撬开,取出肉,注意不要将肉弄烂弄松散,然后用清水彻底洗干净。将青椒、红椒切碎,和蒜蓉、香菜末混合在一起放入柠檬汁中,这时候就可以用新鲜的肉蘸着吃了。

毛蚶生吃怎么吃 毛蚶生吃处理方法

毛蚶的功效与作用

1提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

4补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

毛蚶生吃怎么吃 毛蚶生吃处理方法

毛蚶产自哪里

毛蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类,原产印度洋与太平洋海域,为我国四大养殖贝类之一,也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。毛蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12,有补血、温中、健胃的功效。