超市保鲜膜下的水果是新鲜的吗？保鲜膜榨梨汁方法？

夏天逐渐到来，使用冰箱保存食物的情况越来越多，为了防止食物串味以及保鲜的时间更长，我们会经常用到保鲜膜，下面小编为大家介绍超市保鲜膜下的水果是新鲜的吗？保鲜膜简单榨梨汁方法？

超市保鲜膜下的水果是新鲜的吗

但是这些水果拼盘上面大多数只贴有一张小标签，注明产品名称和价格，却没有保质期等内容。超市工作人员说，水果拼盘当天会卖完，隔夜不会再卖，所以一般不标注保质期。

看相不错不少人愿买

“买多了吃不完，放冰箱里隔天又不新鲜了。买成块的水果挺方便的，看起来也挺新鲜的。”青睐切块水果的顾客不在少数。“我不太会挑水果，经常买到熟得不够的瓜，别的水果单从表面上也很难判断好不好吃。”在一家超市挑水果的顾客说，这些切好用保鲜膜包裹的水果可直接看到果肉，更容易判断是否新鲜。

不过也有消费者抱怨，买回家后，只放了一个下午就变色发蔫，口感也不好。还有的说，打开保鲜膜后，上面一层的水果还行，下面还有烂的。

表壳去除营养会流失

武汉协和医院营养科营养师蔡红琳说，这些切块水果虽然食用方便，却不如完整的水果吃着放心。超市将水果的表壳去除后，水果与空气接触，水果中所含的维生素C及其他营养成分就会流失。在加工过程中也很难保证超市的水洗、浸泡等程序是否卫生。最令人担忧的是，这种现成的水果不能保证是否新鲜，如果削掉坏的部分，将剩下的水果处理成拼装水果，很可能已被细菌感染。水果切得越小，暴露时间越长，糖就越能为微生物提供生存条件，水果容易变质。

保鲜膜简单榨梨汁方法

准备道具：梨子,保鲜膜，玻璃杯

1、首先要把梨冷冻一晚，不是冷藏，是冻！

2、将冷冻后的梨拿出来自然解冻，解冻好的梨从外观上看，已经全黑了，摸上去软软的

3、这时候用到我们的保鲜膜，用保鲜膜吧梨子给裹起来，只留出梨把的部分，然后把梨把拔掉

4、然后把梨把的部分对着玻璃杯子挤即可了

原理

原理其实很简单，梨经过冷冻后细胞壁破坏了，梨汁就很容易流出，拔掉梨把等于给梨开了一个口子，自然梨汁就容易出来了！