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超市熟食的保鲜膜破了还能买吗

科普小知识2022-10-12 22:09:32
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保鲜膜这种生活中常用的食品包装材料,因为使用方便等特点,越来越受到消费者的欢迎,而且超市中不仅水果蔬菜用保鲜膜包裹着,超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护膜。那么超市熟食的保鲜膜破了还能买吗?

按目前食品保鲜膜材质分类,主要有聚乙烯和聚氯乙烯两种。其中聚乙烯又被称为PE保鲜膜,主要在各类超市销售;而聚氯乙烯也被称为PVC保鲜膜、聚偏二氯乙烯,主要用于超市生鲜、散装食品的包装。

超市中用来包裹食品的保鲜膜也有可能使用聚氯乙烯材质。实验证明,这种保鲜膜为增加其附着力,含有名为乙基己基氨的增塑剂。该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用,会扰乱人体的激素代谢。这种化学物质极易渗入食物,尤其是高脂肪食物,而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解,食用后会影响人体健康。

对此小编建议大家,为了自己和家人的身体健康,不要购买用保鲜膜包裹着的熟食,如果保鲜膜破了的熟食,大家也是要谨慎购买。最后要提醒大家,在家里菜还是热着的时候,也不要盖保鲜膜,因为那样会增加菜中维生素的损失。最好等菜完全冷却后,再盖保鲜膜。

今天的超市安全小知识就和大家聊到这了,感谢大家对的关注和支持!