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如何做水晶饺子皮

科普小知识2022-10-14 10:07:24
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饺子是中国的一道传统美食,那么,如何做水晶饺子皮呢?

方法

把澄面先放入面盆中,加10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边冲入热水,快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟。

如何做水晶饺子皮

5分钟后,把剩下的淀粉分次加入,搅拌均匀,再加入猪油或者橄榄油揉成团

如何做水晶饺子皮

把和好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置10分钟以上

如何做水晶饺子皮

10分钟后,取一小块,擀成薄片

如何做水晶饺子皮

放入馅,做成饺子状

如何做水晶饺子皮

包好后放在抹油的盘子上,等蒸锅上汽后,放入饺子,大中火五分钟,闷盖三分钟即可取出食用。

如何做水晶饺子皮