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蛋挞每天吃多少合适 蛋挞吃多了致癌吗

科普小知识2022-10-14 10:15:49
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蛋挞虽然说有很好的营养价值,但也并不建议大家吃太多,毕竟它的热量和糖分含量都是比较高的,那么,蛋挞每天吃几个是最合适的呢?

蛋挞每天吃多少合适

正常成年人每天所摄取的热量应该不低于600大卡,低于这个数量会影响到身体的健康。而一个成年人一天正常所需热量为2000大卡。因此蛋挞每天可以吃4~5个左右,但是减肥的人一天热量的摄入量最好不要超过1600大卡,因此对于减肥的人来说蛋挞一天吃2~3个即可。

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蛋挞吃多了致癌吗

有致癌的可能。

蛋挞属于烘焙食物。而烘焙类的食物虽然在口感很诱人,但是在烘焙的过程中往往需要高温的炙烤,而高温下的碳水化合物是很容易产生致癌物质的,因此蛋挞吃太多了是有可能致癌的。

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蛋挞的做法

准备材料:速冻蛋挞皮、蛋黄、动物性淡奶油、牛奶、细砂糖、吉士粉

做法:

1、盆里加入牛奶,淡奶油,糖,小火加热,一边加热一边搅动至糖溶化,沸腾前关火,放一边冷却至不烫手就行。

2、将蛋黄打散,然后倒入冷却后的奶液中,记得要边倒边搅哦,直到完全搅拌均匀。

3、吉士粉过筛入盆中搅拌均匀。将搅拌好的挞水用滤网过滤,这样可以滤掉打不散的蛋粒和粉粒,烤好的蛋挞表皮才会光滑。注意要在滤网上多搅动几下,直至水份完全滤掉。

4、烤盘上摆好挞皮,将滤好的挞水倒入挞皮,八分满即可,因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀。烤箱开上下火190度预热,即看到石英管很红很亮的时候就可以了。关火,将烤盘放入烤箱中下层的格子上。

5、开上火190度烤22分钟左右。若喜欢蛋挞表面有焦糖点的朋友,可以在190度烤18分钟后改220度把烤盘移上一格,再烤4-5分钟。

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蛋挞吃多了会怎样

1营养缺失

蛋挞含有大量的糖,吃太多的蛋挞会导致糖的摄入量过多,充满饱腹感。从而影响其他维生素的摄入,导致营养的缺失,从而影响身体的平衡。

2导致肥胖

蛋挞的热量是375大卡/100克,热量和脂肪的含量是很高的。因此食用过多的蛋挞会导致脂肪的堆积,从而导致肥胖。

3缺钙

蛋挞中的糖在进入身体后,分解代谢的过程是需要消耗身体内的维生素和钙的。而我们知道食用过多的蛋挞是会导致其他维生素摄入不够的,因此久而久之就会引起钙的缺乏,出现缺钙的现象。而缺钙也会导致人的情绪起伏大,小孩发育不良等情况。