双皮奶的做法,双皮奶怎么做
科普小知识2022-10-14 10:19:48
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双皮奶是宝宝爱吃的一道小吃,每年夏天都会自己制作一些,今天就来和大家分享一下我的做法吧,希望大家可以喜欢啦
方法
首先把原材料准备好,鸡蛋,全脂牛奶,白砂糖
然后把鸡蛋打开,取上蛋清放入容器,然后加入适量白砂糖,搅拌均匀
然后用筛子把搅拌时产生的泡沫过滤去,这样做出的双皮奶比较爽滑
然后把牛奶倒入锅中煮制八九分热,但是不要煮开,然后倒入容器中,慢慢晾凉,直至上面结上一层奶皮
然后把奶皮戳一个洞,慢慢把牛奶倒入搅拌好的蛋清中
等到奶皮浮上来之后,把双皮奶放入锅中蒸至凝固即可,配上一些果酱味道更好啊
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