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韭黄炒腊肠的做法 韭黄炒腊肠怎么做好吃

科普小知识2022-10-14 11:10:36
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步骤1

准备食材:韭黄200克、腊肠100克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙。

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步骤2

韭黄洗净切段。

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步骤3

腊肠切斜片。

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步骤4

胡萝卜切片。

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步骤5

生姜切片。

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步骤6

大蒜切片。

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步骤7

首先起锅烧热水,水开放入腊肠,焯水2分钟捞出备用。

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步骤8

然后起锅倒油,油温6成热,放入姜、蒜,炒出香味。

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步骤9

再放入胡萝卜炒至断生。

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步骤10

接着放入腊肠,翻炒均匀,再调入料酒、生抽翻炒至入味。

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步骤11

接下来倒入韭黄、盐,翻炒3分钟。

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步骤12

最后盛入盘中即可。

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