牛油果是水果吗 牛油果怎么吃好

大家知道牛油果是什么吗，牛油果可以怎么吃呢，牛油果怎么吃好呢，牛油果对身体有哪些好处呢，今天就一起来看看吧！

牛油果是水果吗

牛油果是水果。牛油果又叫鳄梨、油梨，主产于非洲热带地区，它的外形和口感虽然与其他水果大有不同，但是它其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸、矿物质等营养物质，是一种营养价值很高的热带水果。

牛油果怎么吃好

烘烤

1.柠檬：将生牛油果放在烤架上烤，待外皮稍微有点烤焦时，然后在上面淋些柠檬汁，撒点海盐即可食用。

2.鸡蛋：将生牛油果的果核挖出，在里面加入适量的鸡蛋，然后放入烤箱烘烤，直到鸡蛋和牛油果都做熟。这种方式加工的生牛油果，软硬度适中，而且还改善了牛油果的食用口感，提高了食物的营养价值。

3.玉米卷：取出生牛油果的果肉，然后切丁，裹入玉米卷饼中，最后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软可口。

沙拉

1.鸡蛋：将生牛油果的果肉碾压、磨碎，然后再将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上，食用口感都还不错。

2.食醋：将生牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中，以去除牛油果的生味，然后再将浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。

另外，也可以将这样处理后的牛油果研磨成泥，然后涂在面包片上食用。榨汁取出牛油果的果肉，放入杯中，然后加一杯到一杯半的牛奶，适量的蜂蜜，一起放到搅拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜饮，搅拌均匀后，即可饮用。煎、炒制将生牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄，或者与其他蔬菜一起混炒，这样的牛油果会变得外焦里嫩，味道非常不错。

牛油果几月份成熟

8-9月份。牛油果是一种热带水果，原产于墨西哥和非洲热带地区，我国在云南、广东、海南、福建等地有少量栽培，因地区不同、环境不同、品种不同，所以牛油果成熟的时间也有所差别，一般在非洲热带地区，牛油果的果期多在5-10月份，在我国牛油果的果期多在8-9月份。

牛油果发苦是怎么回事

生牛油果生牛油果中含有一定的苦味物质，还没有完全转化，所以吃起来就有种发苦的味道。牛油果变质变质的牛油果受到了微生物的污染，不仅降低了牛油果的营养价值，而且还让牛油果变苦，影响了牛油果的食用口感。