饮料虽甜但不如水 过多饮用含糖饮料增加早死风险

科学日报，华盛顿，3月18日(记者刘海英)——美国人喜欢甜食，尤其是含糖饮料。哈佛大学的研究人员对这种饮食习惯提出了警告:他们对美国人进行的一项大型长期研究表明，人们摄入的含糖饮料越多，过早死亡的风险就越大。相关的研究结果发表在18日的《循环》杂志上。

摄入过多的糖对健康不利。此前的研究发现，含糖饮料的摄入与体重增加有关，过量摄入会增加患2型糖尿病、心脏病和中风的风险。然而，很少有人研究含糖饮料的摄入量和死亡率之间的关系。

这一次，哈佛大学公共卫生学院的研究人员分析了8万多名美国女性和3.7万名美国男性的长期生活方式和健康状况的调查数据。他们发现，一个人喝的含糖饮料越多，早逝的风险就越大。与那些一个月喝含糖饮料少于一次的人相比，那些一个月喝含糖饮料1-4次的人早逝的风险增加了1%。每周饮酒2-6次会增加6%的早逝风险。然而，那些每天喝1-2次含糖饮料的人早逝的风险增加了14%。如果你一天喝两次以上，早逝的风险比不喝含糖饮料的人高20% (21%)。数据还显示，女性比男性更容易因饮用含糖饮料而早逝。

研究表明，饮用含糖饮料与心血管疾病导致的早期死亡风险增加密切相关。与不经常喝含糖饮料的人相比，那些每天喝两杯或更多含糖饮料的人因心血管疾病早死的风险要高31%。此外，含糖饮料的消费和癌症早期死亡的风险之间存在适度的联系。

在美国，碳酸和非碳酸软饮料、果汁、能量饮料和其他含糖饮料是人们饮食中最大的糖分来源。美国成年人含糖饮料的摄入量几乎超过了健康饮食建议。因此，研究人员建议应该限制含糖饮料的摄入量，并代之以其他饮料，最好是水，这样更有利于健康和长寿。