为什么大胃王这么能吃而且还不胖？

至于“胃王”的新事业，每个人都不会感到奇怪。他们是主要视频网站标题的常客，拥有大量粉丝。如果你点击视频，你可以看到他们在美味的食物前开心地吃着。这似乎是世界上最令人羡慕的工作。唯一的任务是空腹吃喝，不要发胖。

然而，每个人都知道在胃王闪亮的外表下，有许多未知的艰难险阻。你们中想学习这个例子的人应该三思。

在5月25日的大胃王比赛中，重庆的大胃王米子君吃了40公斤小龙虾(10000条信息)

大胃王源于热狗大赛

纽约的科尼岛可以被称为世界健胃之都。1916年国庆节，四名移民在科尼岛举行了一场热狗比赛，以证明谁是最爱国的。此后，它被多次模仿，并逐渐成为一个本地签名程序。自1972年以来，“热狗大赛”每年都成为科尼岛国庆节的固定活动。当然，在开始的时候，比赛只是一个有着活跃气氛的娱乐节目，玩家的水平也是有限的。

直到2001年，一位名叫小林尊的日本选手出现在一次水平飞行中，在12分钟内疯狂地吃掉50个热狗，打破了过去30年的纪录(25.5)，而这场比赛的现场观看也创下了新的纪录。

小林尊获胜的那一刻。他面前是他的记录，50个热狗(*)

这一壮举震惊了整个国家。那时，饮食竞赛成了街头巷尾讨论的话题。在大众的热情和市场利益的驱动下，康尼岛的热狗大赛已经被提升为“大胃王”的奥运会，涌现出一大批有能力的人和职业运动员。

然而，这些后来者都无法动摇小林尊的立场。他连续五次获得冠军，在12分钟内创下了53个热狗和3/4个热狗的记录。直到2007年，还有一个更年轻更可怕的怪物叫乔伊·切斯特纳特，他在12分钟内吞下了66个热狗。在过去的十年里，他只在2015年输掉了比赛，而在接下来的时间里，他一直是世界胃王。去年，他创下了10分钟吞下70个热狗的新世界纪录。

在2007年的比赛中，切斯纳特(右)击败了小林尊。

在2016年的热狗大赛中，切斯纳特赢得了冠军并创造了新的世界纪录。

伟大的胃王和普通人有什么不同

从比赛的冠军一年到头都被少数人控制这一事实可以看出，“胃王”的胜利肯定不是靠运气。世界上有如此多的职业玩家，小林尊和切斯纳特不可能拥有任何秘密和专属的技能。唯一的可能性是，他们的身体结构确实与普通人非常不同。

早在十年前，科学家就开始研究胃王的消化器官，试图找出为什么它们能如此迅速地吞下大量食物。

结果表明，大胃王确实是“大胃王”，而且他们的胃容积比普通人大得多。当大多数人吃东西后出现腹胀和不适时，大胃王还没有感到饱。影像学检查发现，大胃王的胃会表现出松弛的膀胱，就像膨胀后失去弹性的气球，这足以为大量食物腾出空间。最有趣的是，从另一个角度来看，大胃王的胃不如我们的胃强壮:在它们体内，胃的蠕动应该变得非常微弱。正常人的胃总是蠕动着将食物推进十二指肠，而大胃王的胃则像跛行一样跛行，几乎没有什么活动。

吃了100块寿司后，体检的秘密被揭开了。

饱餐一顿后的普通人与大胃王的胃意象比较(calorielab.com)

事实上，他们的胃牺牲了弹性和蠕动来获得无底的容量。

现在，重要的问题来了:为什么大胃王有如此独特的胃？目前，基因因素还不清楚，但许多大胃王，包括目前的世界冠军棋子，已经承认他们花了很多年“训练”自己，主要是通过强迫自己快速吞下大量食物，并克服一点一点的饱腹感引起的不适和呕吐反射。切斯纳特说，他从13岁开始就这样虐待自己的胃，直到他能忍受竞争食物的巨大压力。

为什么所有的大胃王都很瘦？

无论是比赛还是网上直播，我们能看到的优秀的大胃王通常都有健康甚至匀称的体形。吃了这么多还不胖，他们真的有天赋吗？

首先，感谢胃失去了“弹性”。胃的主要功能是将食物磨碎并混合均匀，加工成软糜，以便进一步消化和吸收。由于胃中缺乏运动功能，大胃王吞咽的食物很难在肠道中被完全消化和吸收。日本健胃之王木下佑哗曾透露，每次他在饱餐一顿后去厕所时，都会“拉很多东西”，这可能是健胃之王保持苗条身材的主要原因之一。

日本准备吃咖喱米饭Youtube

此外，除了我们看不到的相机，大胃王们也努力保持健康。切斯纳特说他会在比赛后几天内停止进食，让他肿胀的胃慢慢消失。没有人想变胖，尤其是巨头们:肥胖的体型会导致腹壁增厚、腹压增加和内脏脂肪增加，这将对他们竞争的饮食表现产生毁灭性的影响。为了减少热量摄入，许多大胃王只在镜头前吃饭。他们需要非凡的自律和意志力来避免在激烈的竞争中变得超重。

除了控制饮食，锻炼和健身也很重要。韩国最受欢迎的美食秀“奔驰兄弟”是一名健身教练。他声称他只吃、睡和锻炼，每天花八个小时在健身房。大胃王的祖先小林尊也提供了类似的线索:在比赛前，他的胃充满了腹肌。比赛结束后，他的肚子鼓了起来，但腹部肌肉的轮廓仍然清晰可见。这不能靠坐着吃饭来完成。

小林尊展示腹部肌肉

食品背后的危机

与篮球和橄榄球等其他职业的运动员相比，受伤的几率要低得多。然而，这并不意味着饮食竞赛是一项安全的运动。快速吞咽大量食物可能导致食道撕裂、胃穿孔和窒息，所有这些都是致命的病例。就在两个月前，4月2日，在美国圣心大学举行的煎饼胃王比赛中，一名20岁的女学生因食物呛入肺部而窒息死亡。

2012年，一名36岁的加拿大男子在一次比赛中窒息进食，导致脑缺氧和瘫痪(孙)

因此，美国大胃王协会明确规定了竞技饮食比赛的安全规则:绝对不允许未成年人参加比赛，并要求专业医生监督整个比赛，以确保参赛者能做到他们所能做到的。此外，为了减少事故的发生和严格控制比赛时间，近年来比赛时间已从12分钟缩短到10分钟。在每场比赛之前，将发出警告，要求观众不要擅自模仿或训练自己。

然而，大胃王需要承担比潜伏在竞争中更多的风险。目前，著名的胃王还年轻，科学家还没有研究竞争性饮食对健康的长期影响。当这些年轻强壮的胃王变老时会发生什么？

最有可能的是，他们会失去控制自己的意志力，面临病态肥胖的威胁。更令人担忧的是他们松弛的胃，已经膨胀了很长时间。他们可能会出现顽固性呃逆和恶心后遗症，可能需要部分或全部胃切除术来控制这些症状。尽管饮食竞赛和胃王很受欢迎，但是这项特殊的运动仍然是一种残酷的自残行为。作为普通人，我们不能随意模仿。