研究发现日本福岛事故后食品供应得到保护

福岛灾难后不久，当地政治家和日本电影明星吃黄瓜来证明当地产品的安全性。

来源:美联社照片

在引发日本福岛第一核电站(Fukushima Daiichi)熔毁的地震和海啸发生4周年之际，有一条消息可能有点令人欣慰:最新研究发现，受污染的食品可能已经离开市场。

“我由衷地说，日本*在保护人民免受食品污染方面做得很好。”领导这项研究的美国科罗拉多州立大学环境辐射化学家乔治·斯坦豪斯说。

三个核反应堆的熔化和随后的爆炸释放出大量的放射性尘埃。为了限制接触量，*转移了15万多居民。与此同时，日本*意识到在1986年切尔诺贝利核事故期间饮用受污染的牛奶会导致许多癌症，因此已做出巨大努力来控制食品污染，并禁止任何物品超过设定的限量。对于大多数食品，上限最初设定为500贝克/千克，一年后降至100贝克/千克，而欧盟在这方面的上限为1250贝克/千克。

四年来，日本*检查了大约一百万个样本，并将所有数据放到网上。来自维也纳科技大学和奥地利东京大学的Steinhauser和他的同事们挖掘数据来寻找趋势和教训。他们在《环境科学与技术》杂志上报道说，在事故发生后的一个月内，包括福岛核电站在内的日本东北部地区，自来水中的放射性已经低于特定的液体限值。水果和蔬菜中的污染在取样后立即达到最高水平，也就是说，在事故发生后大约10天。然而，在初夏，只有一些蘑菇和干样本超标。研究小组认为蘑菇是出了名的放射性核素聚集体，在观察污染状况时可以作为标签产品。

该研究还发现，受污染的肉类和鸡蛋的数量和污染水平在2011年7月达到最高，然后开始下降。唯一的例外是野山猪肉。由于山猪吃了被污染的野生蘑菇，山猪的污染水平后来达到了最高水平。(宗华)

《中国科学日报》(第三版国际版，2015年3月16日)

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