大雪节气吃什么蔬菜比较好

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。大雪节气吃什么蔬菜比较好你知道吗?一起来看看大雪节气吃什么蔬菜比较好，欢迎查阅!

大雪节气吃什么蔬菜

莲藕

由于冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，莲藕无污染，清热润燥，深受欢迎。

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

马蹄

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，尤其适合饭后食用。

在清洗时，可以先将马蹄泡入温水中，泡约10-20分钟后换水，大力搓揉，这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙。

但由于马蹄是水生植物，马蹄头部仍藏有部分细菌，不少人在洗净马蹄后喜欢用嘴啃着去皮，这样是很危险的，最好用刀子削皮，然后再食用更安全。

大雪时节的一首朗诵词

大雪——有爱的冬天不寒冷

世间所有的相遇都是隆重的。经历了春夏秋冬的演变，大雪节气像一位粗犷豪放的西北汉子，他风尘仆仆，一把推开季节的旋转门，有凛冽难耐的寒冷，也有久别重逢的欢喜。

大雪是二十四节气中的第21个节气。在辽阔的北方，可以欣赏到“千里冰封，万里雪飘”的苍茫气象;即使在温婉的南方，也偶有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图景。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开。” 没有谁愿意错过，雪落大地的回音。期盼着，把心中的热望恣意泼洒，点燃一朵朵凌寒怒放的腊梅。漫步风雪中，站上一个高度，回望歪歪斜斜的足迹，恰如俯视自己一整年的沧桑历程。

雪霁天晴，暖阳晕染。于万籁俱寂的原野，和一株苍翠的松柏对视，如同与一位须发皆白、超然于物外的智者展开心灵的对白。或者去观赏冬天的荷塘。一片巨大的空寂和未知的留白里，梗茎刺破沉默的空气，把一片冰清玉洁的莲心深藏，只需春天复苏的鼓点敲响，便会幻化出不可方物的美景。

你看啊，诗意的雪地上，有娇小的麻雀飞起或者落下，它急切短促的鸣叫，忽然让人觉得，即使生命再普通、再卑微，但只要平淡真实地活着，就已经足够美好。

发乎于心底的，那些最真的笑容，是这冬天里最美最动人的一抹亮色。我们用围巾、帽子、手套、羽绒服来抵御严寒，每一次张口，都会呼出一团团雾气——像随身自带的正能量和强大的气场。

即使天寒地冻，我们为了生活也得劳碌奔波。在心身俱疲的时刻，想着有人正深爱着自己，自己也有深爱着的人……这份摔不烂揉不碎的牵挂，让人心里生发出源源不断的暖意。即使气温再低，又有何所惧?

越来越厚的雪，铺就的是一种意象。一些事情蓄势待发，它需要用整个冬天来沉淀和酝酿。大雪覆盖的，不只是灰色的记忆和过往;大雪覆盖的，更有厚积薄发的梦想与希望。

也许，你曾对着漫天风雪，默默喊出自己内心的绝望。但是，你始终奔波在风风雨雨的路上，肩负着一份份爱和责任，给一个人、给一家人带来温暖和安全。

衰败孕育着繁盛，腐朽孕育着新生。就如同这场轻盈而又厚重的大雪，它把一些腐朽的事物埋葬，又把一些新鲜的生命孕育。只待春暖花开的日子，破茧成蝶、绚烂绽放。

大雪节气的农谚

瑞雪兆丰年

冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡

男也懒，女也懒，下雨落雪翻白眼。

狗仗人势，雪仗风势。

清明断雪，谷雨断霜。

各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜

八月十五云遮月，正月十五雪打灯

腊雪是宝，春雪不好。

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住，冬至不行船(黑)

大雪晴天，立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪，来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪，三九天气暖(冀)