厨房里的物态变化

(1)液化气体的使用:减压和汽化现象。钢瓶内的液体燃料可以在减压时自动改变状态。

(2)沸水:先蒸发后沸腾，但都是蒸发。

(3)冰箱:液化和汽化同时发生，冷冻发生在冷冻室。

(4)当食物在微波炉中解冻时，就会融化。

(5)食用油在冬天凝固，加热融化。

⑥液化通常发生在沸水或烹调水蒸气时。