又是年末,4大秘笈健康吃腊货

腊肉香肠是中国饮食文化的一大特色，具有很强的地域特色。例如，湖南的熏肉，广东和广西的广式腊肠，山东的咸鲜腊肠都有自己的特色，满足了当地人的口味。中国新年即将来临，腊肠大量上市。虽然腊肠很美味，但也有一些健康风险。接下来，老师将为每个人分析它。

脂肪和胆固醇往往超过标准

腊肠主要是由猪肉制成的。空气干燥过程中损失的大部分水分是水，而脂肪和胆固醇等有害物质是“浓缩”的。这意味着当我们享受美味的食物时，我们吃了太多这些有害物质。如果我们过分放纵自己的食欲，很容易导致过多的脂肪和胆固醇。

过量摄入盐很容易诱发高血压。

在腌制腊肠的过程中，为了防止肉类腐败，我们都需要添加大量的盐，所以食用时很容易超过盐的摄入量标准。冬季是高血压的高发季节，如果你吃了大量的腌制品，就会加重血压，所以不建议老年人和血压异常的患者食用。

当心致癌物

腌制或熏制的腊肠含有致癌物质，如苯并芘和亚硝酸盐，如果经常食用，容易患消化道癌症，如食道癌和胃癌。因此，这些食物只能作为配菜食用。不要因为好吃就吃得太多。

当心食品添加剂

事实上，传统工艺制作的腊肉香肠并不是什么大事。然而，我们必须小心目前市场上的腊肉和香肠产品。为了使它们看起来好，味道好，一些商人经常添加食品添加剂，如防腐剂、色素等。，尤其是一些小作坊生产的产品，这些产品有许多潜在的健康危害。

提醒

这比老师告诉我们的冬天吃熏肉和香肠要少。不到老师也很喜欢这种美味，只要我们正确地吃熏肉和科学地吃香肠，我们就能既健康又美味。