为什么熟透了的苹果容易被风吹下来

两只小猪正在果园里玩耍。他们看到苹果树上长满了红色的大苹果，他们的胃口大开。

他们都试图爬上树去摘它，但是笨拙的猪从哪里爬上这么高的树呢？当猪倒下时，他捂住屁股大喊。

一阵风吹来，苹果树的叶子嘎嘎作响，突然几个大红苹果从树上掉了下来。这让两只小猪非常开心。他们照顾不了那么多，拿起苹果就吃。

孩子们，为什么只有成熟的红苹果容易被风吹倒，而绿苹果仍然高高地挂在树上？

果树的树枝和果实通过茎上的一些纤维素连接在一起。果实成熟后，干细胞逐渐老化，营养不足。此外，在茎的基部形成所谓的脱落层。“当风吹来时，成熟果实茎干的脱落层”会脱落，果实很容易掉落到地上。

为什么瓜果成熟后会很美味？

答:当瓜果不成熟时，体内会有一种果胶，它能将果肉细胞牢牢粘在一起。大量的有机酸会使瓜果变酸。只有在成熟后，果胶才会变成可溶的果胶，有机酸会转化成糖，并结合成没有酸味的其他物质。此外，在成熟过程中，会产生特殊的有香味的物质，如使香蕉有香味的乙酸异戊酯和使橙子有香味的柠檬醛。