苏联解体致碳排放大幅下降

一项新的研究发现，1991年苏联的解体导致了全球温室气体排放量的急剧下降，因为随之而来的经济危机使得许多人不再买得起肉。

在苏联时期，畜牧业生产的肉类是该国的主要食物。1990年，苏联每人每年消费32公斤牛肉，比西欧人多27%，是当时全球平均牛肉消费量的四倍。

然而，在随后的苏联经济危机中，由于日常消费品价格飙升和卢布购买力下降，该地区对肉类和牲畜生产的需求急剧下降。据估计，苏联末期有三分之一的农田被遗弃。

通过对牲畜消费和国际贸易数据的分析，研究人员发现，从1992年到2011年，俄罗斯国家粮食和农业系统的这些变化导致基于二氧化碳的温室气体排放净减少76亿吨。

科学家在最近出版的《环境研究快报》上报道了研究结果。

这一减少相当于同期亚马逊森林砍伐产生的二氧化碳排放量的1/4。俄罗斯目前每年排放大约25亿吨温室气体。

这个数字考虑了俄罗斯国内牲畜生产和进口牲畜的碳排放，以及俄罗斯废弃农田土壤和植物中的锁定碳。

“苏联解体后，工业生产和碳排放大幅下降，因此食品消费和生产情况相同也就不足为奇了。”没有参与这项研究的挪威奥斯陆国际气候研究中心的碳预算专家格伦·彼得斯(Glen Peters)说，“这项研究强调了俄罗斯吸收碳的潜力，但也强调了如果农业生产恢复，碳排放的风险。”

今天，畜牧业占人类造成的全球温室气体排放的14.5%。牛肉是最碳密集的食物，因为牧场通常是通过砍伐森林和侵占热带草原来建造的。

这项研究的作者、德国哈雷莱布尼茨过渡经济和农业发展研究所的弗洛里安·席尔霍恩说，肉类消费，尤其是牛肉消费，以及俄罗斯和中亚地区土地使用的变化，在计算全球土地温室气体排放时被广泛忽略。

国际贸易趋势显示，俄罗斯与肉类消费相关的碳排放如今再次上升——在过去10年里，该国已成为主要来自南美的牛肉出口首选目的地。

农业是全球变暖的主要原因之一。到2050年，世界将增加20亿人口。为了满足新人口的需求，肉牛养殖消耗的食物和水资源将进一步增加。专家对此非常担心。

先前的研究分析了牛肉生产所需的土地、水和肥料，并将其与家禽、猪肉、鸡蛋和奶制品进行了比较。牛肉生产消耗更多的资源，因为奶牛是反刍动物，饲料利用率低。只有一小部分营养会进入血液循环，其余的能量将会白白流失。给牛喂食谷物会进一步加剧这种损失，研究表明，即使是给牛喂食饲料，也会比其他动物对环境产生更大的影响。(赵茜·Xi)

相关论文信息:https://doi.org/10.1088/1748-9326/ab1cf1