轻度食物中毒可以自行恢复吗

一般来说，轻度食物中毒可以自行恢复。

食物中毒的病原菌和毒素是主要致病因素，其中常见病原菌为副溶血性弧菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。轻度食物中毒可以在自身的保护机制下逐渐将毒素和致病菌排出体外，如呕吐和腹泻，并能实现自我康复。同时，它还可以补充水分，吃高蛋白食物来促进毒素的分解。如果食物中毒严重或发生群体性食物中毒，必须及时到医院急诊科进行呕吐、引流、补液甚至洗胃。其次，在基层疾病预防控制中心对污水进行细菌性食物中毒检测，以确定中毒原因，并通过微生物检测为有效处理提供依据。

平时应注意多喝水，健康合理的饮食，避免吃不干净的食物。