专家齐聚南京共话营养科学合理膳食

中国科普网讯(记者胡丽娟)9月20日至22日，第14届全国营养大会、第11届亚太临床营养大会和第2届全球中国营养科学家大会在江苏南京国际博览会议中心开幕。来自国际营养科学联合会、世界卫生组织、联合国儿童基金会和包括美国、英国、意大利、日本、马来西亚、孟加拉国、韩国和新加坡在内的27个国家的营养*和代表参加了会议。

中国营养学会会长杨跃新致辞

大会主席、中国营养学会主席杨跃新说，两年一次的全国营养科学大会是中国营养学会的一项重要学术活动，也是营养领域的一项科学活动。第11届亚太临床营养会议和第14届全国营养科学大会紧紧围绕“营养科学与临床实践”这一主题，充分展示营养领域的最新研究成果，开展广泛深入的学术交流。

本次会议由中国营养学会、亚太临床营养学会、江苏省科学技术协会、中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、农业和农村部食品与营养发展研究所、中国科学院上海营养与健康研究所主办。食品与营养健康产业技术创新国家战略联盟、北美中国营养学会、中国学生营养与健康促进协会、江苏省卫生委员会等单位正在提供帮助。会议期间，召开了40多个分论坛，来自营养、健康、食品、农业等领域的300多位国内外营养专家和科技工作者，以及行业代表，深入讨论了临床营养、营养科学教育与实践、营养科学技术与产业的应用与发展等方面的最新进展，包括妇幼营养、运动营养、临床营养、社区营养、公共营养等诸多领域的热点话题。这对指导全国和亚太地区营养科学的发展，加快建设健康中国，将起到积极的作用。

中国工程院院士、中国营养学会名誉主席王陇德院士说，中国营养学会成立于1945年。自成立以来，自学学会一直致力于促进营养科学的发展和国民健康水平的提高。它始终以服务科技工作者、政治、社会和科技产业发展为主要核心目标，以发展营养科学技术和普及营养科学知识为首要任务和重要使命。

为响应《国家营养计划(2017-2030)》提出的构建区域创新平台的任务目标的实施，中国营养学会和怡海嘉里共同发起并建立了“区域食品营养创新平台”，并发布了“国家营养研究基金”。国家营养研究基金的设立将为营养科学技术的原始创新和资源供给注入新的力量。

国家卫生和健康委员会食品部主任刘金凤说，这次会议是一次科学聚会，与促进健康中国的一系列特别行动密切相关。这是营养科技领域对国务院发布的“健康中国行动”的积极响应和直接示范。这是对《2019年国家营养计划重点工作》中提出的“加强营养科学研究能力建设，加强营养人才培养，促进营养学科和专业教育建设”的认真而坚定的实施。

会上，中国营养学会颁发了第三届全国营养产业先进工作者、第三届中国营养科学十大传播明星、第三届中国营养学会优秀团队奖、第三届营养促进贡献奖、第七届中国营养学会科学技术奖等奖项。同时，公布了2019年中国医院临床营养科综合影响评价结果。《中国居民膳食营养素参考摄入量的制定和应用(2013年版)》(主要由程毅教授完成)和《中国居民膳食指南的制定、推广和应用(2016年)》(主要由杨跃新教授完成)分别获得第七届中国营养学会科学技术奖特别奖。

在开幕式后举行的主要论坛上，世卫组织营养政策和科学咨询办公室主任西田千祖如博士发表了关于“世卫组织饮食和健康准则的制定和发展”的主旨演讲。国际粮食政策研究所所长范生根教授作了题为" 2019年全球粮食安全和营养发展"的报告。伦敦大学国王学院人类营养学名誉教授凯瑟琳·盖斯勒教授介绍了“通过食物系统解决儿童健康问题:英国的案例研究”。法国国家农业研究所的索菲·郭瑞华博士带来了“儿童健康饮食行为的发展:从研究结果到公共健康”，日本妇女营养大学的副校长Yasuo Kagawa教授报告了“预防肥胖绝经后妇女骨质疏松症的营养基因指南”。大连理工大学食品学院朱院士介绍了“海洋食品的创新与发展”。意大利那不勒斯费德里克第二医学院的帕斯夸莱·斯特拉祖洛教授带来了“肾结石患者的饮食治疗”。国际营养科学联合会主席阿尔弗雷多·马丁内斯教授作了关于“组织学和肥胖管理”的报告。匹兹堡大学的斯蒂芬·奥基夫教授介绍了“富含膳食纤维的食物预防肿瘤的机制”。会议精彩的主旨发言向与会者介绍了营养领域的最新进展。

此外，在新中国成立70周年之际，大会专门举办了“全国营养科技成果70年展”，邀请国内外150多家优秀企业展示最新产品和技术，以增强生产、研究和科研的融合效果，更好地推动营养科技为人民服务。