中国人首次太空泡茶 航天员也能“挑食”

11月4日，新华社太空特派员兼宇航员景海鹏(右)介绍了天宫二号的太空饮食。在太空日记中，景海鹏祝贺新华社成立85周年。新华社(由中国航天员中心提供)

新华社天宫二号11月5日电中国宇航员第一次在太空泡茶时也可以“挑食”。

新华社太空特派记者景海鹏

大家好，我是景海鹏，新华社特约记者兼宇航员。11月7日是新华社成立85周年。神舟XI号机组人员在太空向整个机构的同志们致意，并向整个机构的同志们致以最良好的祝愿和祝福。

今天(11月4日)是进入天宫二号的第17天。许多人关心我们在太空中的食物。今天我们将和你谈论它。

说到太空食物，你可能会发现它非常单调，味道也不好，但事实并非如此。首先，让我们谈谈我们今天吃的东西:早餐包括粳米粥、椰子面包、五香鹌鹑蛋、五香芥末等，共7种食物；中午有8种，包括炒饭、肉丝炒面、土豆牛肉、紫菜蛋花汤等。晚上有8种，包括绿豆炒面、牛肉面、虾蛋、什锦罐头等。有5种加餐，包括香辣猪肉、蟹黄和蚕豆、香辣豆干等。怎么样，够有钱吗？

不同的飞行阶段有不同的食物。当我们第一次进入轨道时，我们会吃比较容易消化的清淡食物。目前，在飞行阶段的组合，我们的饮食是一个五天的周期，包括主食，副食，即食，饮料，调味品，功能性食品和其他6类近100种食品。

我们不仅吃得丰富，我们甚至可以“挑选”食物，而且在一个食物循环中，我们可以替换同样的食物。因为我以前去过两次太空，研究人员在早期准备食谱的时候向我征求意见。在吃了这么多天之后，我觉得我有更多的选择，而且味道比前两天更好。也就是说，这次带出来的食物是我和陈东一起最喜欢的，所以一点也不单调。

对美食的追求是无止境的。陈东兄弟来自河南。这次工作人员特意准备了一些河南面食。在这次任务中，主食还包括八宝饭、什锦炒饭、玉米粥、年糕、面包等。

副食品也很丰富，包括黑胡椒牛柳、红烧猪排、烤鸡、什锦蔬菜等。与以前相比，我们可以多吃蔬菜，如红辣椒、裙带菜、牛蒡和胡萝卜，这可以增加膳食纤维的摄入量。我们还第一次在太空吃贡品。

航天员中心太空食品与营养研究室助理研究员[·臧鹏解释说:我们考虑了不同地区航天员的饮食需求，有针对性地准备了太空食品，如南方特有的贡菜。据我所知，这道贡菜是第一次进入太空。】

这次我在太空庆祝了我的50岁生日。他们还给了我一个惊喜，准备了两个罐装芝士蛋糕。虽然它只有手掌那么大，但它让我和陈东感到非常温暖。

除了一日三餐，我们还有许多小吃和晚餐来补充能量。这些主要是即食肉类、饼干和面包等烘焙食品、糖果和奶制品等小点心，品种繁多。

来自北京第一实验小学的钟在接受新华社的采访时询问如何在太空喝水。在太空生活了这么久，有足够的水喝吗？我想告诉他通过太空中的吸管喝水，以防止水滴上浮。我们不仅带了足够的水，还带了各种饮料。更值得注意的是，这次在太空中，我们可以自己泡茶喝，这在以前的飞行中是没有的，其他国家的宇航员很少这样做。

[·臧鹏解释说:这是中国人第一次在太空泡茶。】

袋泡茶分为红茶和绿茶。每袋2克茶叶装在一个特殊的包装袋里，注水后再水化，然后用加热器加热。每个茶包可以浸泡四五次。陈东和我基本上每天都泡茶。

[藏鹏解释说:茶包是在制作时放入饮料袋的。使用时，注入水——但这是冷水——然后将茶袋一起放入加热器。根据个人喜好，加热到一定温度。复水是水再吸收的反向过程，即干燥和脱水。然而，因为空间中没有热对流，所以有必要使用电热板夹住食物进行加热。】

饮料包括各种果汁和蔬菜汤。这次有更多种类的汤，包括紫菜汤、菠菜汤、裙带菜汤、西红柿蛋花汤、野生菌类莲花汤等。此外，还有一些功能性食品，如清油茶和“暖胃饮料”，可以防止油腻感。

调味品以前几次都是咸的和辣的，但是这次我们什么都有了。蜂蜜是甜的，放在试管里，涂在面包上时需要挤出来。工作人员还把我家乡山西的陈醋装在小包里，带到太空。这是我第一次在太空中吃家乡的醋。还有许多种调味品，包括蚕豆酱、辣酱、甜辣酱、辣酱等。

谢谢你对我们的关心。我们的太空之旅已经进行到一半了，稍后我们会和你分享有趣的发现。