欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

清代食盐实行什么销售

科普小知识2021-10-05 15:50:26
...

清代食盐专卖制度纷繁复杂,但其最为核心、最具代表意义的是纲法,在这一制度之下,若官方规定某一商人所贩运之食盐,只能到指定的引窝,即具体的州县销售,称之为“专商引岸”制。

食盐

清代食盐实行什么销售

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等,主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质,规定钡含量不得超过20mg/kg,镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高也可引起中毒。

盐在中国的源起:“盐”字本意是“在器皿中煮卤”,《说文》中记述:天生者称卤,煮成者叫盐。