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芥菜和雪里蕻是一样吗

科普小知识2022-06-09 16:37:05
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芥菜和雪里蕻不是一样的,雪里蕻和芥菜的外观口感上都不一样,雪里蕻的叶梗比较的细,而芥菜的叶梗较为粗大,雪里蕻的苦味比较轻,芥菜的苦味就比较重。

芥菜和雪里蕻

芥菜和雪里蕻是一样吗

芥菜,是十字花科,芸苔属一年生草本植物,在中国各地均有栽培,其叶子可盐腌后食用,种子及全草可供药用。

雪里蕻,是十字花科,芸苔属芥菜的栽培变种,在中国南北各省均有栽培,含有丰富的食物纤维。

芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。