为什么大连的樱桃比山东的樱桃价格贵？两者有何区别？

春分之后，一颗颗新鲜的大樱桃唤醒沉睡的味蕾，下面小编为大家介绍为什么大连的樱桃比山东的樱桃价格贵？两者有何区别？

大连的樱桃比山东的樱桃价格贵？两者有何区别？大连樱桃与山东樱桃的不同

上市时间不同。山东樱桃一般在5月份就能上市，而大连樱桃最早成熟的品种上市时间一般在6月10日前后。今年本地樱桃上市时间推迟了几天。

看色泽。本地樱桃的色泽较好，颜色偏深一些，成熟度高。受不易保存影响，山东樱桃因为采摘时间较早，颜色较浅。

口感上的差别。大连的樱桃味道浓厚，酸甜适中。山东樱桃还没成熟就进行采摘，所以味道偏淡，口感比大连的要差很多。

品种不同。山东樱桃的品种比大连樱桃多一些，相对较杂。大连樱桃品种少一些，但在品质上毫不逊色。

区别

大连樱桃口感好于山东樱桃

既然商贩大多卖的都是山东樱桃，为什么要打“地产”的旗号呢？大连樱桃在外观和口感等方面与山东的又有什么不同呢？就此，昨日下午记者采访了大连市农业科学研究院果树所所长、高级农艺师潘凤荣。

据潘所长介绍，大连樱桃与山东樱桃的区别主要表现在4个方面：首先是上市时间不同。其次，本地樱桃的色泽较好，颜色偏深一些，成熟度高。山东樱桃因为采摘时间较早，颜色较浅。再次是口感上的差别。大连的樱桃味道浓厚，酸甜适中。山东樱桃还没成熟就进行采摘，所以味道偏淡，口感比大连的要差很多，这也是本地人不愿意买山东樱桃的主要原因。另外，山东樱桃的品种比大连樱桃多一些，相对较杂。

对于两者的区别，一位长年卖水果的摊主表示，正常樱桃应该在九成熟时采摘，而部分果农为了抢占市场，七八成熟时就采摘上市，这些山东大樱桃就是因为尚未完全成熟，所以口感要差、较为酸涩。

对此，旅顺开发区的樱桃种植户刘先生告诉记者，“山东与大连相比，天更暖和一些，昼夜温差也小，所以水果成熟得快，坐果时间短。不过昼夜温差小，非常不利于糖分在水果中累积，这都会影响樱桃的口感和糖分。”