香炸琵琶虾科普小知识2021-11-03 07:31:44...香炸琵琶虾是淮北传统名菜,以虾馅先蒸定型,再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成,因为形似琵琶,尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆,虾馅鲜滑,吃时可以花椒盐,甜面酱相佐,味道更美。上一篇:紫苏梨下一篇:汤坑牛肉丸推荐阅读香炸琵琶虾