烤箱可以当微波炉用吗
科普小知识2022-01-05 15:53:14
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烤箱和微波炉的原理不一样,不能代替使用。烤箱利用电热加热,由外及里的加热食物,微波炉利用电磁波加热,由里及外的加热食物,做出来的东西口感也不一样。烤箱主要用来烘焙烤制生的食物,微波炉主要用来加热半熟食物。
烤箱不能当微波炉用
微波炉和烤箱的加热原理、效果不同,烤箱是由外及里的加热,利用电热加热,烘烤的效果是酥脆的,但微波炉时由里及外的加热,利用电磁波加热,加热后的食物比较干,水分都被烤走了。
烤箱主要通过烤来制作生的食物,例如做面包、蛋糕、披萨、烤肉等,利用烤箱可以制做出多种美食,但所用的时间比较长,耗电量大,烘烤时不能使用塑料器皿。
微波炉主是通过来加热来制作半熟的食物,快速翻热食物。网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧来做菜,可以简单又快速的做出来,但是不能用铁质器皿加热。
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