金骏眉茶需要醒茶吗?时间长的金骏眉需要醒几天
科普小知识2022-11-02 16:26:48
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金骏眉茶色诱人,口感苦,涩,之中透着甜,下面小编为大家介绍金骏眉茶需要醒茶吗?时间长的金骏眉需要醒几天?金骏眉醒茶有哪些作用
醒茶的作用有三:一是,让茶叶能在很快状态下恢复它的活性;二是,在茶叶里长期凝结的不好的滋味、杂气、成分,在醒茶的过程中挥发;三是,让茶条更加顺理,如果不醒茶,在撬的时候容易破损、断碎。
我们也经常碰到存放时间较长的老铁观音或金骏眉,但是如果存放时间不太长(七八年以内),而且存放在瓷罐或锡纸密封袋里,一般不会出现异味或潮气,其实取出来之后不需要醒茶,也是可以冲泡的。
如果取出的老茶有一股陈味、杂味,令人不太愉快,可以放在陶罐里,放个几个小时或几天,等到陈味、杂味散去,就可以冲泡了。不过因为铁观音和金骏眉都不是紧结的茶,所以不需要想紧压茶那样醒茶醒个十天半个月的。
说实在的,我们喝老铁或老红茶时,一般是不怎么需要醒茶的。最多就在温杯后的盖碗里热一热,或者第一泡润茶时也算醒了一遍。
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